Vadas zsemlegombóccal

Nyereményjáték

Nyerj Hollóházi Porcelán fülbevalót Adrienne Feller mini luxuskozmetikumokkal! (x)

Nyerj szerelemsegítő nyakláncot Valentin-napra! Bevonzza életedbe az igaz szerelmet (x)

Nyerd meg a Világörökségek Magyarországon című könyvet, és merülj el hazánk csodás világában! (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Hódunyhával betakart mesebeli tájak, ahol mégis szikrázó a napsütés: mesefalucskákat is rejt (x)

A NASA űrhajósai és világsztárok is alávetették magukat ennek a műtétnek - Magyar találmány (x)

Szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, mégis kevesen ismerik ezt a szövődményt - Lehet tenni ellene (x)

Milyen az arcformád? Mutatjuk, melyik ékszer illik hozzá a legjobban

V-nyakú ruhához tilos felvenni: mutatjuk, melyik dekoltázshoz milyen nyaklánc illik

beauty and style

Karcsúbb derék, keskenyebb csípő: ilyen szoknyafazonokkal várd a tavaszt! »

Rugalmasabb, feszesebb bőr pillanatok alatt: hidratáló és fiatalító fátyolmaszkok körképe »

Visszatér az övtáska a divatba: nevetséges és stílusos is lehet »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hozzávalók 4 személyre:

  • 8 szelet sertéscomb
  • 3-4 db sárgarépa
  • 1 db petrezsemlyemgyökér
  • 1 db vöröshagyma
  • só (ízlés szerint)
  • 6-8 db szemes feketebors
  • 3-4 db borókabogyó
  • 1 tk mustármag
  • 2 db babérlevél
  • 1 tk tárkonyecet
  • 3-4 ek liszt
  • 1 tk pirospaprika
  • 4 ek olaj
  • 3 dl tejföl
  • 1 ek mustár
  • 2 ek kristálycukor

Zsemlegombóc hozzávalói

  • (12-13 db-hoz)
  • 2 db zsemle (szikkadt)
  • 20 dkg liszt
  • 1 db tojás
  • őrölt bors
  • petrezselyemzöld (apróra vágva)
  • 3 dkg vöröshagyma (apróra vágva)
  • 7 dkg vaj
  • 1,5 dl víz
Recept idők

Elkészítés:

A húst tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a vöröshagymát. Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd kisebb lángon főzzük puhára a húst és a zöldségeket. Ezután a főtt húst szedjük ki egy tányérra, és tegyük félre. A zöldségeket szintén szedjük ki, és pépesítsük, majd öntsük vissza. Az olajat hevítsük fel, szórjuk meg a liszttel, és pirítsuk zsemleszínűre, majd vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a pirospaprikát, és hagyjuk hűlni. A cukrot karamellizáljuk meg, majd öntsük fel kb. 1 dl vízzel. Amikor a rántás csak langyos, adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük simára. Ezután öntsük a zöldséges léhez, majd keverjük simára, főzzük sűrűre. Közben dolgozzuk hozzá a mustárt és a karamellizált cukrot is. Tegyük vissza a szószba a hússzeleteket, főzzük tovább még pár percig.

A zsemlét vágjuk kisebb kockákra, tegyük tepsire, és a sütőben pár perc alatt pirítsuk meg, majd hűtsük ki. A vajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre, majd keverjük hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet. A tojást dolgozzuk össze a vízzel, ízlés szerint sóval, őrölt borssal, adjuk hozzá a hagymás keveréket, a pirított zsemlekockát, a lisztet, keverjük alaposan össze, hogy formázható masszát kapjunk. A masszából formázzunk kisebb gombócokat. Forraljunk bőséges mennyiségű vizet, helyezzük bele a gombócokat, főzzük készre, majd szedjük ki a vízből, és tálalásig tartsuk melegen.

Blog.hu ajánló