A klasszikus rakott karfiol receptje

A karfiol rendkívül sokoldalúan felhasználható. Nemcsak rántva, de rakottasként, levesként, salátaként, sőt, még savanyúságként is megállja a helyét.

20 extra hatékony zsírégető zöldség

Magas C-vitamin-tartalma miatt télen különösen ajánlott a fogyasztása, így kötényt felkötni, és irány a konyha.

Rakott karfiol vegáknak

Hozzávalók:

• 1 kg karfiol
• 10 dkg vaj
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 3 dl zsíros tejföl
• 2 evőkanál olaj
• só

A karfiolt szedd rózsákra, és alaposan mosd meg. Főzd meg félpuhára sós vízben, majd szűrd le. A tejfölt a tojással keverd össze, majd ízlés szerint sózd meg.

A zsemlemorzsát olajon pirítsd világosbarnára. Egy jénai tálat vajazz ki, szórd bele a zsemlemorzsa egyharmadát, és tedd rá a karfiol felét. Kanalazz a tetejére némi vajat, majd tedd rá a maradék karfiolt. Locsold meg a tejfölös szósszal, és szórd rá a maradék zsemlemorzsát, illetve a megmaradt vajat. Előmelegített sütőben süsd meg.

Sonkás rakott karfiol

Hozzávalók:

• 80 dkg karfiol
• 40 dkg csirkehús
• 15 dkg füstölt, főtt sonka
• 3 dl tejföl
• 2 tojás
• 2 dkg vaj a tálhoz
• 1 tasak rizs
• 1 evőkanál petrezselyem

A karfiolt szedd rózsákra, sós vízben főzd puhára, majd csöpögtesd le. A csirkehúst szintén főzd meg, majd szedd szét apró darabokra. A felcsíkozott sonkát és a főtt húst keverd össze a párolt rizzsel. Egy tojást verj fel, sózd, borsozd, és az apróra vágott petrezselymet szórd bele. Tedd egy kivajazott hőálló tál aljába a karfiol felét, a rizses tölteléket, majd a karfiol másik felét. Süsd körülbelül 25-30 percig, majd vedd ki. A tojásos masszát keverd össze a tejföllel, és öntsd rá a karfiolra. Tedd vissza sülni, és pirítsd meg.

Sajtos rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 karfiol
• 20 dkg edámi sajt
• 6 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 evőkanál vaj
• 1 pohár tejföl
• fehérbors
• szerecsendió
• étolaj
• só

A karfiolt szedd rózsáira, és főzd puhára sós vízben. A zsemlemorzsát olajon pirítsd meg. A sajtot a káposztareszelőn reszeld le. Egy jénai tálat kenj ki vajjal, és szórd bele a pirított zsemlemorzsa felét. Egyenletesen oszd el rajta a karfiolt. A tejfölt ízesítsd borssal és szerecsendióval, majd öntsd rá a karfiolra. A lereszelt sajt nagy részét szórd rá, majd mehet rá a maradék zsemlemorzsa is, végül megint sajt. Előmelegített sütőben süsd, míg a sajt meg nem pirul.

1/

Moissanite gyémántos nyakék csepp motívumokkal

21 990 Ft

Smaragdzöld cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett

15 900 Ft

Virágos szecessziós finomporcelán karperec

27 390 Ft

Panarom Bébelle nyákoldó, köptető hatású balzsam

4 717 Ft 3 400 Ft

-28%

Alexandrit féldrágakővel díszített szögletes ezüst fülbevaló

6 990 Ft

Légies édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkónia dísszel

11 990 Ft

Alexandrit féldrágakővel díszített ezüst nyaklánc

8 090 Ft

Fehér Swarovski® kristályos keretes ezüstszínű szett

8 190 Ft

Kis és nagy fehér Swarovski® kristályos szíves ékszerszett

7 530 Ft

Singer Magdolna - Elengedés, veszteség, gyász - Együtt a bánat és a feldolgozás útján - 2022. 02. 21

3 990 Ft 2 990 Ft

-25%

Mentes Anyu szakácskönyve 2

4 990 Ft

Fehér Swarovski® kristályos nyaklánc ajándék díszdobozzal

6 890 Ft

Édesvízi igazgyöngy nagy méretű ezüst fülbevaló

8 990 Ft

Mandala mintával díszített pink finomporcelán fülbevaló

10 900 Ft

Mentes Anyu szakácskönyve 1-2 csomag

7 990 Ft

Még több termék

Húsos rakott karfiol

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 50 dkg rizs
• 2 karfiol
• 1 nagy doboz tejföl
• olaj
• só

A karfiolt szedd rózsákra, és sós vízben főzd meg. A delikátos darált húst olajon párold meg, míg a rizst sós vízben főzd ki. Egy tepsi aljába önts némi olajat, és rétegezz. Egy sor karfiol, majd rizs, aztán a hús és a tejföl. Annyiszor ismételd meg, hogy a tetejére karfiol kerüljön. Előmelegített sütőben süsd meg.