Többfunkciós kelt tészta

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Többfunkciós kelt tészta

Hozzávalók 6 személyre:

  • 3 dl tej
  • fél kocka élesztő
  • 1 kanál zsír
  • só - ízlés szerint
  • pici cukor
  • 1 db tojás
  • kb. fél kg liszt
Recept idők

Elkészítés:

A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd beleütjük a tojást, a sót és annyi lisztet kavarunk hozzá, amennyit felvesz - azaz egy könnyen dagasztható tésztát kapunk. Félrerakjuk kelni. Majd lisztezett deszkára borítjuk és kinyújtjuk. Ha tepertős pogácsát szeretnénk belőle készíteni, akkor miután kinyújtottuk, megkenjük tepertőkrémmel, összehajtjuk és ismét kinyújtjuk. Minél többször nyújtjuk és hajtjuk, annál többrétegű pogácsát kapunk. Megkenhetjük túróval, tömlős sajttal, de sajtot is szórhatunk rá - ezért többfunkciós.
Ha legalább négyszer nyújtottuk és összehajtottuk, akkor kb. fél cm vastagra utoljára kinyújtjuk, és szaggatóval vagy késsel formákat vágunk ki belőle. A tetejét megkenjük tojással és szórhatunk rá sajtot, szezám- vagy köménymagot. Előmelegített sütőben szép aranyszínűre sütjük.
Ezt a tésztát lehet édes süteménynek is készíteni, akkor viszont több cukor kell bele. Én fonott kalácsot csináltam belőle. 3 részre vettem a megkelt cipót, majd az egyik felébe kakaóport szórtam, összedolgoztam és kisodortam ujjnyi vastagra. Végül összefontam és megkentem a tetejét tojással és tejjel. Ezt lassú fokozaton süssük, hogy átsüljön. Ha a teteje nagyon barnulna, akkor fedjük le fóliával.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük