Lazacos frittata
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egyik példakép bloggeremtől; Colors in the Kitchen-től származik a recept eredetije; minden hozzávalóját imádom, így elkerülhetetlen volt, hogy a friss zsenge alapanyagokkal megcsináljam.
Lazacos frittata
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg zöldborsó
- 20 dkg újkrumpli
- 5 nagy tojás
- 2 ek tejszín
- 2 ek liszt
- 1 csokor újhagyma
- 20-25 dkg lazac
- 0.5 citrom leve és héja
- 2 kk só
- őrölt bors
- 2 ek vaj
- 1-2 ek parmezán (opcionális)
Elkészítés:
NYÁRI RECEPTEK
A frissen fejtett, zsenge zöldborsót és a ledörzsölt, felkarikázott krumplit kb. 5 perc alatt előfőzzük, sós vízben, majd jól lecsepegtetjük. A halat sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk a citrom levével, illetve annak héját is ráreszeljük, majd egy felhevített serpenyőben, megolvasztunk egy evőkanálnyi vajat és a hal mindkét oldalát (ha van bőrös része azzal kezdjük), néhány perc alatt megsütjük (nálam ez 4-4 perc volt), még a serpenyőben forrón, letakarjuk egy alufóliával, amíg a többi művelettel elkészülünk.
A tojásokat jól felverjük, hozzákeverve a tejszínt és a lisztet, - illetve a sajtot, ha teszünk bele - majd beleforgatjuk az apróra karikázott hagymát és fűszerezzük (én ebbe is raktam néhány csepp citromlevet). Egy tűzálló tálat kikenünk a maradék vajjal és az alját kirakjuk a krumplikarikákkal, majd jöhet a fóliától megfosztott, bőrtelenített halfilé, darabolva (villával is könnyen szétszedhető, olyan omlós kell legyen) és a zöldborsóval rétegezve. Erre öntjük a tojásos keveréket és a tetejére jöhet a maradék krumplikarika, ha van.
200°-os sütőben, kb. 20-25 perc alatt megsütjük, melegen tálaljuk.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
