Grill husi
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A grillezés volt az első a szomszédokkal, és utána jött a tárcsás krumpli, majd a görög saláta.
Grill husi
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 kg csont nélküli sertéstarja
- 20 dkg vöröshagyma
- kedvenc grill fűszerkeverékünk
- étolaj
- faszén brikett
- 1.5 kg burgonya
- só
- A görög saláta hozzávalói tetszés szerint
Elkészítés:
Nyári recept
A hagymát megtisztítjuk, és vékony egész szeletekre elvágjuk.
A húst ujjnyi szeletekre vágjuk, a rostokra merőlegesen.
A hússzeleteket ízlés szerint beszórjuk a grillfűszerrel.
Egy edénybe rétegesen belerakjuk a hús- és a hagymaszeleteket.
Öntünk rá egy kis étolajat. Az edényt lefedjük és 2-3 napra a hűtőbe tesszük.
Naponta egyszer megforgatjuk a húsokat.
Sütés előtt leitatjuk az olajat, és a hagymákat egy alufóliára gyűjtjük.
A húsokat akkor kezdjük el sütni, mikor kb. 1cm-es szürke parázs van a faszén tetején.
Ki mennyire szereti átsütni, addig süti.
A sütéskor a grill oldalára kirakjuk a hagymákat, az alufóliába becsomagolva és az ott szépen megsül.
Mi köretnek tárcsán sült krumplit szoktunk hozzá sütni. Ezt vastagra kell vágni és bő forró olajban kisütni a tárcsán.
Friss kenyérrel és görög salátával tálaljuk. Felénk azt mondják, ez az étel így elkészítve verhetetlen.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
