Leveles tepertős pogácsa

Ez is érdekelhet

Szemüveg helyett ma már a sasszeműség a menő (x)

Inkontinencia és hüvelyszárazság - Mutatunk egy fájdalommentes és azonnali megoldást (x)

Daganatos betegek életét menti meg világszerte az őssejtterápia - Ezen betegségek gyógyításában lehet sikeres még (x)

Ezen a filmen sírt a cannes-i filmfesztivál közönsége - Egy fél mozijegy áráért megnézheted (x)

beauty and style

Simán elhinnéd, hogy ő Meghan Markle: ennyit tesz a smink ereje »

A nyári szezon legvidámabb mintáitól roskadozik a kínálat: ne érd be a pöttyössel! »

Melyik az igazi Palvin Barbi? Megtévesztően hasonlít a 3 modell, de erre a Photoshop is rásegít »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ezt a tésztát sajttal is érdemes elkészíteni, kiváltva a tepertőt. Ha kipróbálod, rabja leszel.

Hozzávalók 6 személyre:

  • A pogácsához:
  • 40 dkg búzaliszt
  • 1 dl 20%-os tejföl (vagy kefir)
  • 25 g élesztő
  • 1 dl tej (2,8%-os)
  • 1 kk kristálycukor
  • 2 ek bor (fehér, száraz)
  • 2 kk só
  • 1 db tojás
  • 10 dkg margarin
  • A rétegezéshez:
  • 30 dkg darált tepertő
  • őrölt fekete bors
  • 1 tojás
Recept idők

Elkészítés:

A langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk és felfuttatjuk az élesztőt.
Egy tálba tesszük a lisztet és a többi hozzávalót, majd jól összegyúrjuk. Meleg helyre téve 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A töpörtyűt tetszés szerint sózzuk, borsozzuk. Én nem darálom. Nekünk jobban ízlik, ha késsel apró darabokra vágom össze. Kinyújtjuk a tésztát 1,5-2 cm vastagra, és rákenjük vagy szórjuk a felét. Jobbról, balról, alulról és felülről a tésztát hajtogatjuk, majd további 30 percig kelesztjük. Ismét kinyújtjuk, és a maradék töpörtyűt is rákenjük, majd ismét hajtogatjuk és ismét 30 percig kelesztjük.
A pogácsa tetejét késsel berácsozzuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A felvert tojással megkenjük, vigyázva, hogy ne csorogjon le a tojás, mert akkor nem nőnek meg eléggé sütés közben. Ismét pihentetjük 15-20 percig, majd előmelegített sütőben 200 fokon kb. 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

1
2
3
Ezt is szeretjük