Töltött muffin
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egyszer kaptam egy alapreceptet, azóta azt variálom. Jelenleg, ez a töltött csokis verzió a kedvencem.
Megjegyezném még, hogy a hány főre kérdés szubjektív! Megeheti valaki egyedül, de szét is oszthatja akár 12 felé!
Töltött muffin
Hozzávalók 6 személyre
- 2 bögre finom búzaliszt
- 0.5 bögre cukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 3 db tojás
- 10 dkg vaj (lehet kicsit több is, akkor nem lesz annyira száraz)
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 tábla finom, minőségi, töltött csokoládé
Elkészítés:
A száraz és a nedves elemeket külön-külön dolgozzuk ki. A vajat felolvasztjuk és összekeverjük a cukorral. A tojásokat felverjük, majd a cukros masszához keverjük. Én ügyelni szoktam arra, hogy lehetőleg a már nem annyira meleg vajas masszához keverjem a tojást.
A lisztbe belekeverem a vaníliás cukrot és a sütőport. Ezt a keveréket szép lassan elkezdem beleforgatni a tojásos, vajas masszához. Ahogy belekerül az egész lisztes keverék, úgy lesz sűrűbb a tészta. Ha túl száraznak vélem, akkor facsart narancslevet (rosttal együtt) keverek hozzá.
A kikevert tészta 12 darab muffinhoz elegendő. A formákba papírt teszünk és egyenlő mennyiségű tésztát adagolok beléjük. A töltött csokit felkockázom és a kockákat a muffinok közepébe nyomkodom úgy, hogy ne lógjanak ki. Az ínyencek a töltelék mennyiségét duplázhatják!
