Vakondtúrás torta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Vakondtúrás torta
Hozzávalók 8 személyre
A tésztához:
- 3 tojás
- 3 ek cukor
- 3 ek liszt
- 2 ek kakaópor
- 3 ek olaj
- 1 cs sütőpor
A krémhez:
- 40 dkg túró
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 8-10 dkg porcukor
- 2 dl tejszín
- 0.5 cs. zselatin fix
Díszítéshez:
- marcipán vakond
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból klasszikus módon piskótatésztát készítünk, majd a massza elkészülte után óvatosan belecsurgatjuk az olajat. Akkora kerek piskótalapot sütünk belőle, amekkora átmérőjű tálba fogjuk önteni a krémet, mert a piskótalappal zárjuk majd le a tálat (kb. 15 cm átmérőjű).
170 fokos sütőben megsütjük a piskótát, majd kihűlés után kettévágjuk. Az egyik felét félretesszük, a másik felét pedig a kezünkkel elmorzsoljuk, ez lesz a vakondtúrás teteje.
A krémhez a tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük, a többi hozzávalót egy tálban simára keverjük, majd a túrókrémet fellazítjuk a tejszínhabbal. A kiválasztott tálat kibéleljük fóliával, majd belesimítjuk a túrótölteléket. A piskótalappal lezárjuk, és hűtőben 1-1,5 órát pihentetjük.
Határozott mozdulattal egy tányérba borítjuk a torát, és eltávolítjuk róla a fóliát. A torta felületét beborítjuk az előzetesen elkészített piskótamorzsával.
Tipp: A krémbe nyomkodhatunk barackot vagy meggyet, úgy még finomabb lesz.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
