Meggyes krémes

A hozzávalókból sima kakaós piskótát sütünk, kihűtjük és lapjában kétfelé vágjuk.
8dl meggylevet a cukorral melegedni tesszük, a keményítőt elkeverjük a megmaradt meggylével és a forró lébe sűrűre főzzük. A végén beleforgatjuk a meggyszemeket és 3 percig együtt főzzük. A tűzről levéve, időnként megkavarva teljesen kihűtjük.
A pudingot az előírás szerint elkészítjük, csak 7dl tejjel. Amikor langyosra hűlt hozzákeverjük a a habosra kavart margarinos cukrot. Hűtőben jól kihűtjük, és a végén a kemény tejszínhabbal lazítjuk.
Összeállítás: az alsó tésztalapra rákenjük a meggyes krém háromnegyedét, rá a pudingos krém háromnegyedét és a piskótalappal befedjük. A megmaradt krémmel felváltva becsíkozzuk a süti tetejét.
Fél óra hűtés után azonnal szeletelhető.
Nagyon kiadós, finom és mutatós sütemény.