Japán csokis márvány kalács

Ez is érdekelhet

Letti története megmutatja, hogy a reménytelen helyzetből is van kiút (x)

Őszi kikapcs: Íme a trendek! (x)

Színésznők, akiket az egész ország imád (x)

Egyedülálló szolgáltatásokat kínáló, újépítésű lakások a XIII. kerületben: Idén extra kedvezménnyel! (x)

Tudod már, hol egyél október 8. és 13. között?

beauty and style

Bőrápoló olajok kismamáknak striák ellen: gyengéd, de mély ápolást adnak »

Ezt idd reggelire, ha másnapos vagy: ínycsiklandó, hidratáló turmix »

Hogyan lesz az irodai outfit fantáziadús? 6 nélkülözhetetlen ruhadarabot mutatunk »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Japán csokis márvány kalács

Hozzávalók 6 személyre:

Tészta

  • 60 dkg liszt
  • 9 g szárított élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 tojás sárgája
  • 4 dl langyos tej
  • 5 dkg olvasztott Vénusz sütőmargarin

Csokiréteg

  • 4 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojás fehérje
  • 3,5 dkg kakaópor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg Vénusz sütőmargarin
Recept idők

Elkészítés:

Először érdemes a csokiréteggel kezdeni. A lisztet + cukrot + tojás fehérjét, egy edényben simára keverjük ki. Adjuk hozzá a meleg tejben elkevert kakaóport + a felolvasztott étcsokoládét + az összes tejet. Addig melegítjük, még jó sűrűre össze áll, végül a vajat is elkeverjük benne. Egy tálcára folpack fóliát teszünk,enyhén olajjal lekenjünk, és a csokis masszát elterítjük rajta (,téglalap alakúra.). A hűtőbe tesszük, legyen ideje megkötni felhasználásig. A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összekeverjük, (szárított élesztőt nem kell külön felfuttatni) és bedagasztjuk,egészen addig, még szép fényes tésztává válik. Letakarva a duplájára hagyjuk kelni. Lisztezett deszkára borítjuk, téglalappá kinyújtjuk, és a kihűlt csokoládé réteget ráhelyezzük.Elkezdjük hajtogatni mint a leveles tésztát,alsó végét behajtjuk a tészta közepéig,majd a felső végét, végül jobbról és balról is csinálunk egy-egy hajtást. 5 percig hagyjuk így pihenni, majd téglalap alakúra kinyújtjuk,és megismételjük a hajtogatást, pihentetést még vagy négyszer. Minél többször csináljuk a hajtogatást, annál márványosabb lesz a kalácsunk. Az utolsó nyújtásnál a tésztát három részre vágjuk és befonjuk, vajjal kikent formába tesszük,és a duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 40 percig sütjük. Ha nagyon barnulna a kalács teteje,tegyünk rá alufóliát és úgy süssük tovább. Tűpróbát végezzük!Próbáljátok ki, akár reggelire, vacsorára, vagy csak a délutáni tea mellé .Sok sikert hozzá:))

1
2
3
Ezt is szeretjük