Akár 15 perc alatt elkészülhet az ebéded ezzel a szuper eszközzel - Sokkal egészségesebb is lesz

Nemcsak egészségesebben, de gyorsabban is főzhetsz az utóbbi évek sztárja, az air fryer segítségével. Akár 15 perc alatt komplett ebédet készíthetsz benne, ráadásul a túlzott olajfelhasználást is megspórolhatod. 

5 tipp, hogy a legtöbbet hozd ki az air fryeredből

Igazítsd a méretet az ételhez

Már az air fryer vásárlásánál érdemes alaposan átgondolni, hogy hány főre tervezel benne ételeket készíteni. Egy közepes méretű készülék már ideális lehet két főnek is, de ha csak magadnak főzöl, akár egyszerre elkészülhet benne a köret és a feltét is. A gyerekes családoknak azonban érdemes lehet inkább az XL és XXL méretek között nézelődni, amelyek bár méretükből adódóan drágábbak, sok időt spórolhatsz azzal, ha egy körben készül el az étel. Ajánlott az elkészített étel mennyiségét is felmérni, ugyanis ha nagyon telepakolod a sütő kosarát, akkor nem biztos, hogy egyenletesen készül majd az étel, így érdemes lehet gyakrabban megrázni. A legjobb textúra érdekében, ha időd engedi, kisebb adagokban is sülhet az étel, így elkerülve, hogy az egymásra pakolt rétegek ne süljenek át megfelelően.

 Ne ess túlzásba a zsiradékkal

A forró levegős sütők kialakításuknak köszönhetően lehetővé teszik az ízletes fogások elkészítését anélkül, hogy nagy mennyiségű olajra lenne szükség. Azonban ez nem azt jelenti, hogy minden fogást teljesen zsiradék nélkül tudsz benne elkészíteni. A félkész, mirelit ételek elkészítéséhez általában nincs szükség plusz zsiradékra, mert ezek a termékek már elősütöttek. Amennyiben az egészségmegőrzés miatt választottad a készüléket, és friss zöldségeket, fehérjeforrásokat használsz, érdemes az előkészítéskor a hozzávalókhoz adni a választott zsiradékot. Így nemcsak a kalóriatartalomra tudsz odafigyelni, de egyenletesebben sülnek majd a hozzávalók, és az ételt sem áztatod el túl sok olajjal.

 Az ideális hőmérséklet

Az ideális hőfok kiválasztásához érdemes figyelembe venni, hogy az air fryer működését tekintve hasonlít egy légkeveréses sütőhöz, azzal a különbséggel, hogy a térfogata jóval kisebb. Így az ételek a fűtőszál közelsége és a forró levegő gyors keringetése miatt hamarabb elkészülhetnek, mint egy hagyományos sütőben. Érdemes tehát, ha hagyományos receptet követsz, alacsonyabb fokozaton használni a készüléket, és rendszeresen ellenőrizni, nehogy megégjen az étel. Bizonyos ételeknél, mint például az édesburgonya, grillzöldségek, éppen a készülék ezen előnyeit tudod kihasználni, hiszen gyorsan ropogós és megfelelően átsült köretet készíthetsz.

 A sült krumplin túl

Ha már magabiztosan használod a készüléket, bátran kezdj el kísérletezni a grillzöldség - sült krumpli - csirkemell hármason túl is. Bármilyen péksüteményt felfrissíthetsz például pár perc alatt, de félkész vagy fagyasztott zsemléket is meg tudsz sütni az air fryerben. Ha süteményre vágysz, akkor sem kell feltétlenül bekapcsolni a sütőt, ami a nyári kánikulában is fontos szempont lehet. Szilikonformák segítségével gyorsan elkészülhet air fryerben a kedvenc muffinod, azonban ha klasszikus receptet használsz (sütőmargarinnal), érdemes 10-15 Celsius-fokkal alacsonyabb hőfokon sütni, hogy véletlenül se égjen oda. De percek alatt isteni pirított magvakat is készíthetsz, vagy ezek kalóriaszegényebb változatát, például ropogós, fűszeres csicseriborsót is.

+1 Tisztítsd rendszeresen a gépet

Fontos minden használat után megtisztítani az air fryert, mivel az olaj felgyülemlése miatt a készülék füstölni kezdhet. Bizonyos esetekben elég egy papírtörlővel eltörölni a kosarat és a fűtőszálat, de ha nagyon koszos a készülék, inkább mossuk el pár perc alatt kézzel. A legtöbb modellnek vannak mosogatógépben tisztítható alkatrészei, ezt azonban fontos mindig a használati útmutatóban ellenőrizni, nehogy véletlenül kárt tegyél a készülékben.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• air fryer
• sütő
• konyha
• konyhai eszköz
• sütés
• Otthon