Ne egyél bele a banánba, ha ezt látod! Veszélyes gomba telepszik meg rajta
Ha így néz ki, az már nem egy szimpla "érett banán".
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A banán a legtöbb háztartásban szinte állandó vendég: nem csoda, hiszen olcsó, egészséges, és finom nassolnivaló.
Egy alattomos gomba azonban gyakran megtámadja belülről a gyümölcsöt, miközben az kívülről még jónak tűnik. Most eláruljuk milyen esetben ne egyél belőle!
Ne egyél bele a banánba, ha ezt látod!
A banán különösen érzékeny a szállításra és tárolásra: már egy apró ütődés vagy karcolás is elég ahhoz, hogy megnyíljon az út a kórokozóknak. A trópusi éghajlatról érkező gyümölcs héján mikrosérülések keletkezhetnek, a meleg és párás környezet pedig igazi melegágya a gombáknak.
Fotó: Saibal / Getty Images Hungary
A Colletotrichum musae nevű faj például kifejezetten a banán héját támadja, és a legkisebb repedésen keresztül is bejuthat a belsejébe. Ilyenkor a gyümölcs húsában lassú, de biztos rothadás indul: előbb barnás foltok, majd nyálkás, szürkés elszíneződések jelennek meg.
Sokan ilyenkor még megpróbálják „menteni” a helyzetet – levágják a rossz részt, turmixba dobják a maradékot, mondván, „kár lenne érte”. Csakhogy a gombák nem állnak meg a felszínen. Gyökérszerű szálaik mélyen behatolnak a gyümölcs belsejébe, és olyan mikotoxinokat termelnek, amelyek nagyobb mennyiségben már az emberi szervezetet is megterhelhetik. Magyarán: ha a banánon penészt, furcsa színt vagy savanykás, erjedt szagot észlelsz, ne spórolj – inkább dobd ki.
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
A banán héján megjelenő mélybarna vagy fekete pöttyök még nem jelentenek veszélyt, ezek az érés természetes velejárói. De ha fehéres, zöldes vagy szürkés penészréteg bukkan fel, különösen a szár környékén, az már egyértelmű jel a fertőzésre. Ugyanez igaz akkor is, ha a gyümölcs húsa már nem egységes sárga, hanem foltos, pépes vagy kellemetlen szagú.
A megelőzés egyszerűbb, mint hinnéd: a banánt ne tartsd nejlonzacskóban vagy dobozban, mert a pára gyorsan elősegíti a gombák szaporodását. Inkább szobahőmérsékleten, száraz helyen tárold, és ha egy darab megsérül vagy túlérettnek tűnik, különítsd el a többiektől.
Nagyon egészséges, ha így eszed a banánt: csak kevesen tudják, milyen jótékony hatású
A banán eleve szuper egészséges gyümölcs, de jótékony hatását akkor fejti ki igazán, ha a cikkben részletezett módon fogyasztod el.
ElolvasomFotók: Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
