Ne egyél bele a banánba, ha ezt látod! Veszélyes gomba telepszik meg rajta
Ha így néz ki, az már nem egy szimpla "érett banán".
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04
A banán a legtöbb háztartásban szinte állandó vendég: nem csoda, hiszen olcsó, egészséges, és finom nassolnivaló.
Egy alattomos gomba azonban gyakran megtámadja belülről a gyümölcsöt, miközben az kívülről még jónak tűnik. Most eláruljuk milyen esetben ne egyél belőle!
Ne egyél bele a banánba, ha ezt látod!
A banán különösen érzékeny a szállításra és tárolásra: már egy apró ütődés vagy karcolás is elég ahhoz, hogy megnyíljon az út a kórokozóknak. A trópusi éghajlatról érkező gyümölcs héján mikrosérülések keletkezhetnek, a meleg és párás környezet pedig igazi melegágya a gombáknak.
Fotó: Saibal / Getty Images Hungary
A Colletotrichum musae nevű faj például kifejezetten a banán héját támadja, és a legkisebb repedésen keresztül is bejuthat a belsejébe. Ilyenkor a gyümölcs húsában lassú, de biztos rothadás indul: előbb barnás foltok, majd nyálkás, szürkés elszíneződések jelennek meg.
Sokan ilyenkor még megpróbálják „menteni” a helyzetet – levágják a rossz részt, turmixba dobják a maradékot, mondván, „kár lenne érte”. Csakhogy a gombák nem állnak meg a felszínen. Gyökérszerű szálaik mélyen behatolnak a gyümölcs belsejébe, és olyan mikotoxinokat termelnek, amelyek nagyobb mennyiségben már az emberi szervezetet is megterhelhetik. Magyarán: ha a banánon penészt, furcsa színt vagy savanykás, erjedt szagot észlelsz, ne spórolj – inkább dobd ki.
Az illatok terápiás ereje
Már megvásárolható a Femina első könyve:
A láthatatlan gyógyító
Molnár Éva kötete egy különleges utazásra hív az illatok gyógyító világába — az ókori füstölőktől egészen a modern olfaktív terápiáig.
Hogyan hatnak ránk az illatok? Miért kapcsolódik össze ennyire mélyen az emlékezet, a lélek és a szaglás? És hogyan segíthetnek az illatok a testi-lelki harmónia megtalálásában?
Promóció
A banán héján megjelenő mélybarna vagy fekete pöttyök még nem jelentenek veszélyt, ezek az érés természetes velejárói. De ha fehéres, zöldes vagy szürkés penészréteg bukkan fel, különösen a szár környékén, az már egyértelmű jel a fertőzésre. Ugyanez igaz akkor is, ha a gyümölcs húsa már nem egységes sárga, hanem foltos, pépes vagy kellemetlen szagú.
A megelőzés egyszerűbb, mint hinnéd: a banánt ne tartsd nejlonzacskóban vagy dobozban, mert a pára gyorsan elősegíti a gombák szaporodását. Inkább szobahőmérsékleten, száraz helyen tárold, és ha egy darab megsérül vagy túlérettnek tűnik, különítsd el a többiektől.
Nagyon egészséges, ha így eszed a banánt: csak kevesen tudják, milyen jótékony hatású
A banán eleve szuper egészséges gyümölcs, de jótékony hatását akkor fejti ki igazán, ha a cikkben részletezett módon fogyasztod el.
ElolvasomFotók: Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
