Sűrű, krémes karácsonyi tojáslikőr házilag - Akár a bolti ár negyedéért elkészítheted
Édesítsd meg a készülődést ezzel a 20 perces, mennyei likőrrel!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A karácsonyi készülődést mi is édesíthetné meg jobban, mint egy pohár tojáslikőr a legjobb barátok társaságában. Nem kell azonban a drága bolti változatra szavaznod, otthon néhány alapanyag felhasználásával, mindössze 20 perc alatt elkészülhetsz vele. Nem kell cukrászmesternek sem lenned a vendégek elismerő tekintetéért, mutatjuk a legegyszerűbb receptet, amivel máris garantált a siker.
Mennyei tojáslikőr
Hozzávalók 10 decihez
- 20 dkg cukor
- 4 dl tej
- 250 ml habtejszín
- 5 tojássárgája
- 2 dl vodka
- 1 evőkanál rum
- 2 evőkanál vaníliapor
Elkészítés:
Öntsd egy lábasba a tejet, add hozzá a tejszínt, majd tedd fel forrni! Közben egy másik lábasban keverd össze a szétválasztott tojások sárgáját a cukorral és a vaníliaporral! Miután ezt csomómentesen elkeverted, lassan, folyamatos kevergetés mellett csurgasd bele a tejszínes tejet! Tedd vissza a lábast a tűzhelyre, alacsony hőfokon kevergesd kicsit együtt is őket, majd húzd le az egészet a tűzről, és add hozzá a vodkát és a rumot! Eközben nem árt megkóstolni néha, mert a pikantéria nélkül nem az igazi, ám a túl erős alkoholíz elronthatja. Ha elérted a kívánt ízt, hagyd lehűlni, majd tedd be legalább egy éjszakára a hűtőszekrénybe is! Akár már másnap fogyasztható, de hűtve eltartható néhány hétig is.
Tipp: hogy a megmaradó tojásfehérjék se vesszenek kárba, készíts belőlük édes és színpompás habkarikákat!
