A klasszikus pozsonyi kifli receptje
Isteni diós finomság
Még szebbé varázsolhatod az ünnepeket az omlós és illatozó pozsonyi kiflivel!

Ez is érdekelhet

Hőségben is tökéletes választás az ország legjobb játszóparkja! (x)

Kszi, Simon – Mindenkinek jár egy első szerelem (x)

Daganatos betegek életét menti meg világszerte az őssejtterápia - Ezen betegségek gyógyításában lehet sikeres még (x)

Ezen a filmen sírt a cannes-i filmfesztivál közönsége - Egy fél mozijegy áráért megnézheted (x)

beauty and style

Izmos has és kerek popsi percek alatt: megosztja a módszer a netezőket »

Ezt a sminket készítsd el, ha bulizni mész: nem erős, de pont elég »

Agyő, pattanás, helló, üde arcbőr: ennyi mindenre jó egy üvegcse rózsavíz »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Reggelire vagy uzsonnára is remek finomság lehet a pozsonyi kifli, ami diós töltelékével tipikusan az ünnep egyik nagy kedvence.

Egy pohár friss, hideg tejjel fogyasztva nemcsak jóllakat, hanem felidézi a régi, szép napokat is, amikor még a sámlin ülve vártad, hogy a nagymama elkészüljön vele. Most itt az idő, hogy felcserélődjenek a szerepek, ültesd a nagyit a székre!

Pozsonyi kifli

Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 6 dkg cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 15 dkg darált dió
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl tej
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipetnyi fahéj

Fél deci tejet langyosíts meg, tegyél bele egy csipetnyi cukrot, morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni. A lisztet a cukorral, csipetnyi sóval keverd össze, majd a szobahőmérsékletű vajat morzsold bele. Adagold hozzá lassan az élesztőt, illetve a maradék tejet is, és gyúrd össze a tésztát. Akkor jó, ha félkemény, és már magától leválik az ujjaidról. Takard le tíz percre egy tiszta konyharuhával, majd ha letelt az idő, vágd a tésztát 20 egyenlő darabra, és nyújtsd őket ovális alakúra.

Amíg a tészta pihen, készítsd el a tölteléket. A tejet forrald fel, és öntsd rá a ledarált dióra. Add hozzá a mazsolát, a fahéjat, valamint a citromhéjat, és keverd össze. A masszából kenj minden tésztadarabra, majd hajtsd össze, és formáld kifli alakúra őket. Fektesd a kifliket kivajazott, kilisztezett tepsibe, és a felvert tojással kend meg mindegyiknek a tetejét. Amíg rászárad, addig hagyd tovább kelni a tésztát. Ezután 160 fokra előmelegített sütőben süsd pirosra a pozsonyi kifliket.

Ünnepi finomságok

Ha télen szívesen töltöd az idődet a sütő mellett, akkor próbáld ki a legfinomabb karácsonyi recepteket!

Ezt is szeretjük