Mézeskalács nélkül elképzelhetetlen a karácsony, hiszen nemcsak finom, de isteni illatba burkolja az egész lakást.

Általában tálban kínáljuk, és természetesen a fára tesszük, pedig akár ebből is készülhet környezettudatos karácsonyfa. 

Mézeskalácsfa

A 21 csillagot fenyőfaformába rendezni nem nehéz, az eredmény pedig nagyon látványos. Hogy szép rendezett legyen, papírral kimérheted a helyüket. Fontos, hogy sütés előtt nyomj egy lyukat a rögzítőszalagnak vagy a damilnak, hiszen a kisült mézeskalácsot sokkal nehezebb törésmentesen átszúrni.

A végeredmény magáért beszél, és azon kívül, hogy gyönyörűen mutat, a lakást belengő fűszeres és mézes karácsonyillat is kárpótol minden egyes elmosogatott edényért. A falfelület védelme érdekében előnyös lehet, ha a formák hátuljára papírt ragasztasz, ha érintkeznek a fallal, bizony, nyomot fognak hagyni.

Egy jó mézeskalácsrecept

Mindennek az alapja egy jó recept: most nem baj, ha nem lesz omlósan puha a tészta, sokkal inkább az a fontos, hogy ne morzsálódjon, töredezzen. Ha nassolni való mézeskalácsreceptet keresel, ezzel a recepttel nem lősz mellé: azonban a dísznek való mézeskalács arányain kicsit változtatni kell. 

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 20 dkg barna cukor
• 5 evőkanál méz
• 60 dkg liszt
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 4 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, a vajat, a mézet és a cukrot pedig közepes lángon kevergetve olvaszd össze. Egy tálban keverd el a száraz hozzávalókat is, a lisztet, a szódabikarbónát és a mézeskalácsfűszert, majd vegyítsd a vajas keverékkel, és gyúrd össze. Legalább fél centi vastagra nyújtsd a tésztát, így a széleken sem kell majd attól tartanod, hogy megégnek a csillagok ágai. Szúrj az egyik águk alá egy lyukat hurkapálcával, majd negyed óra alatt süsd aranybarnára. Fűzz szalagot a mézeskalácsokba, majd készítsd el a fát a falra.

Természetesen nemcsak csillaggal dolgozhatsz, bármilyen karácsonyi minta képezheti a fa alakját. 

A legfinomabb karácsonyi sütemények

A mézeskalácson túl is van persze élet, ha arról van szó, hogy ízletes és ünnepi édességre vágysz! Mutatjuk a legfinomabbakat!