Különleges, ehető karácsonyi ajándékok

A saját készítésű ajándék mindig értékesebb a boltban vásároltnál. Lepd meg szeretteidet olyan finomságokkal, melyekbe egy kicsit a szívedet is belecsempészed.

Az alábbi finomságokat akkor is könnyedén elkészítheted, ha nem vagy konyhatündér, egy bájos szalaggal vagy névre szóló üdvözlőkártyával pedig igazán ünnepivé varázsolhatod őket.

Fűszeres narancslekvár

Hozzávalók:

• 9 narancs
• 4 dl narancslé
• 2 tasak vaníliás cukor
• fél teáskanál őrölt fahéj és szegfűszeg
• 350 g cukor
• 1 tasak dzsemfix

A narancsgerezdeket és a narancslevet tedd főzőedénybe. A cukorban vegyítsd el a dzsemfixet, a vaníliás cukrot és a fűszereket, majd add hozzá a gyümölcshöz. Állandó kevergetés mellett forrald fel, és keverd három percig, ahogy bugyogva forr. Vedd le a tűzről, távolítsd el a tetején keletkezett habot, töltsd rögtön csinos üvegekbe, jól zárd le, és öt percre állítsd fejre őket, hogy a narancsgerezdek egyenletesen eloszoljanak.

Francia likőr

Hozzávalók:

• 1,5 kg feketeribizli
• 7,5 dl vörösbor
• 2 szem szegfűszeg
• 1 darabka fahéj
• 2 kg cukor

A ribizliszemeket mosd meg, majd alaposan csepegtesd le. Addig főzd folyamatosan keverve, míg a szemecskék széthasadnak. Ha ez megvan, tedd egy nagyobb befőttes üvegbe a szétfőtt ribizlit, a szegfűszeget és a fahéjat, majd öntsd fel a borral. Néhány napra tedd hűvös helyre, de néha keverd fel. A gyümölcsöt szűrd le, passzírozd át, hogy minél több lét engedjen. Tűzhelyre téve add hozzá a cukrot, és addig keverd, míg az elolvad, de ne forrald fel. Végül szűrd le, és töltsd mutatós üvegekbe.

Konyakos trüffel

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 3 evőkanál tejszín
• 2 evőkanál konyak és vaj
• kakaópor

A tejszínt lassú tűzön olvaszd össze a vajjal és az apróra tördelt csokival. A tűzről levéve keverd bele a konyakot, majd tedd félre hűlni. Ha kihűlt, keverd habosra, és simítsd egy sütőpapírral bélelt tálcára.

Lefedve tedd egy napra a hűtőbe. A megdermedt masszából formázz golyókat vagy kis hengereket, majd forgasd a kakaóporba. Ajándékozásig tárold hideg helyen.

• csokoládé
• narancs
• sütemény
• saját kezűleg
• ajándék
• lekvár
• befőzés
• likőr
• Karácsony