3 egyszerű kekszes-tejszínes alapú torta karácsonyra, sütés nélkül - Ezeket mindenki díjazni fogja

Gusztusosak és finomak.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Magdalena Frąckowiak topmodell a CCC új Beverly Hills Polo Club kampányának arca! (x)

Retikül

Méregteleníti a bőrt, kitisztítja a pórusokat: az aktív szén 4 szuper hatása a bőrápolásban
Letisztultan nőiesek és előnyös alakformáló hatással bírnak: 9 divatos nadrág árakkal
Dús tartást kap a vállig érő haj, ha így szárítod meg: ezt az egyszerű technikát alkalmazd

Top olvasott cikkek

Szereted a karamellát, vagy a kávés kapucíner a kedvenced, netán a nutelláért rajongsz? Ha odavagy az édes ízvilágért és a könnyen, seperc alatt, sütés nélkül elkészíthető desszertcsodákért, ez a három tortakülönlegesség biztos, hogy az idei téli kedvenced lesz. Ráadásul elég dekoratívak ahhoz, hogy akár karácsonykor, az ünnepi vacsora lezárásaként is asztalra kerüljenek!

Kekszes alaptészta

Mindhárom tortánál egyforma, 18 centiméteres kapcsos tortaformára méretezve 8 szelet:

12 dkg keksz morzsásra törve - használhatsz akár zabos, teljes kiőrlésű változatokat is, de a mézes kekszes is jó kontrasztot adnak a karamellás változatnak, ahogy a csokis vagy csokidarabkás különösen a nutelláshoz passzol
8 dkg vaj

A morzsásra tört kekszet dolgozd egyneműre a fölolvasztott zsiradékkal, majd nyomkodd egyenletesen a forma aljába. Tehetsz alá zsírpapírt is, így könnyebb lesz kiemelni a formából a kész tortát. A krémek elkészítéséig tartsd hűtőben a kekszes alapot, hogy a vaj visszaszilárduljon.

A nutellás változathoz:

2,5 dl 30%-os habtejszín
7,5 dkg tejcsoki
7,5 dkg étcsoki
10 dkg mogyorókrém
1/2 dl rum
csipet só

Olvaszd fel a kétféle csokit, a tejszínt verd habbá. Add hozzá a sót, a rumot, a kétféle csokoládét és a mogyorókrémet, keverd egyneműre habverővel, de vigyázz, hogy ne törd össze nagyon a habot. Simítsd a kekszes alapra, és hagyd egy éjszakát pihenni. Ha egy-két órára mélyhűtőbe teszed, akár parfétortaként is megállja a helyét, a tejszín magas zsírtartalma nem engedi, hogy keményre fagyjon, segít megőrizni a torta finom, krémes állagát. Díszítheted a tetejét étcsokival és mogyorószilánkokkal, de ha egyszerűen csak holland kakaóporral szórod meg, akkor sem rontasz rajta!

A karamellás változathoz:

20 dkg cukor szárazon karamellizálva
1 dl tejszín
pici víz
3 tojássárgája
1/2 zacskó zselatinfix
4 dl tejszín habbá verve

A tejszínt és a vizet forrald fel egy csipet cukorral, több részletben ad a kész karamellhez. Ne ijedj meg, ha összecsomósodik, ha kicsit összemelegíted, újra egynemű lesz. A tojássárgáját verd föl habverővel, majd add a már langyos karamellás elegyhez, akkor, amikor már bele mernéd dugni a kisujjad - így biztos nem csapja ki a sárgáját, nem lesz belőle rántotta. Add hozzá a zselatinfixet, és végül keverd össze a habbá vert tejszínnel. Simítsd a tortalapra, és tedd a hűtőbe. Ha még finomabbat szeretnél, hűtés után a tetejét bevonhatod olvasztott étcsokival, vagy megöntözheted karamellsziruppal is.

A kávés változathoz:

20 dkg kapucsínókrémes étcsokoládé
1 dl tejszín
1/2 zacskó zselatinfix
2 ek holland kakaópor
3-4 dl habbá vert tejszín

Az 1 deciliter tejszínt forrald föl a kakaóporral, majd öntsd a kockára tört csokira. Ha fölolvadt, add hozzá a habbá vert tejszínt és a zselatint. A kész krémet simítsd a tortalapra. Szervírozás előtt díszítheted habbá vert tejszínnel és étcsokimorzsával a tetejét! De az is elég, ha csokitrüffelekkel rakosgatod ki a tetejét!