Ropogós, lekvárral töltött szerelmeslevél

Manapság már nem divat kézzel írott szerelmeslevelet küldeni, de ha az e-mailes variációt nem tartod elég személyesnek, akkor süss ropogós süteményt helyette!

Ezzel nem foghatsz mellé, hiszen a férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út.

Lekváros szerelmeslevél

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 30 dkg háj
• 15 dkg sütésálló lekvár
• 2 tojás
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál ecet
• 1 kávéskanál cukor
• porcukor

A hájat hideg vízbe áztasd bele fél órára, ezután a külső hártyát távolítsd el róla. A lisztből egy nagy maréknyit tegyél félre, a másik részébe szórd bele a kávéskanálnyi cukrot, majd add hozzá az egyik tojást, a tejfölt és az ecetet. Annyi vízzel dolgozd össze, hogy gyúrható tésztát kapj, amit pihentess 15 percig.

Ez idő alatt a hájat daráld le, és a félretett liszttel gyúrd össze. Tedd egy kicsit a hűtőbe, hogy valamelyest megkeményedjen. Lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát egészen vékonyra, és a megdermedt hájat kend rá a tetejére.

A tésztát ezután tekerd fel, és nyújtsd ki újra. Először félbe, aztán megint félbe hajtsd össze, és tedd hűtőbe 20 percre. Még kétszer ismételd meg ezt. Ha kisujjnyi vastagságúra nyújtottad, vágj ki belőle négyzeteket. Mindegyiknek kend meg ízlésed szerinti lekvárral a közepét, majd hajtsd háromszögesen félbe. Felvert tojással kend meg, és előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt süsd ropogósra a szerelmesleveleket. Tálalás előtt porcukorral alaposan szórd meg

Képünk a szegedi Kálvária Cukrászda oldaláról származik.

• sütemény
• ünnep
• lekvár
• valentin nap
• valentin napi receptek
• kapcsolat
• Valentin2014