Kürtőskalács házilag: így készítsd el az otthoni sütőben

A kürtőskalács szó hallatán valószínűleg neked is valamilyen régi, de annál kellemesebb élmény jut eszedbe, például egy szép nyári balatoni nap, netán egy vidéki vásári forgatag.

Ám a kürtőskalácsot otthon is bármikor elkészítheted, akár húsvéti desszertként is.

Kürtőskalács házilag

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 2,5 dl tej
• 2 egész tojás + 2 tojássárgája
• 2 evőkanál cukor
• 1 csomag szárított élesztő
• kristálycukor
• olaj

Elkészítés ideje:

20 perc előkészület + 60 perc dagasztás + 15 perc sütés.

Elkészítés menete:

A lisztbe szitáld bele az élesztőt és a cukrot. Vegyítsd össze őket, majd az egész tojásokat, illetve a tojássárgákat is keverd hozzá. A tejet picit langyosítsd meg, és azt is add hozzá, végül gyúrd össze az egészet. Amikor már elválik az edény falától, öntsd hozzá a megolvasztott vajat, és nagyjából tíz percig dagaszd.

Ezután fedd le egy tiszta konyharuhával, és egy óra alatt keleszd a duplájára. Amikor megkelt, lisztezett deszkán a tésztából lecsípve sodorj nagyjából két centiméter vastag csíkokat, és az alufóliával bevont, beolajozott nyársakra spirál alakban tekercseld fel őket.

1/

Fehér cirkónia kövekkel díszített kapcsos ezüst fülbevaló

6 350 Ft

Cirkónia kristályos minimalista négyszög ezüst fülbevaló

13 900 Ft

Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló

11 900 Ft

Királykék Swarovski® kristályos nyaklánc pillangókkal

11 090 Ft

Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló

14 990 Ft

Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc

13 900 Ft

Ezüst nyaklánc lovas medállal

9 990 Ft

Arany csepp medál

31 200 Ft

Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst ékszerszett

27 900 Ft

Máj állapotfelmérő gyorsteszt

5 990 Ft

Kék opálos szögletes ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

9 720 Ft

Krémfehér édesvízi igazgyöngy nyaklánc féldrágakövekkel

14 990 Ft

Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal

15 900 Ft

Türkiz cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett

15 900 Ft

Rock and Roll szív alakú fülbevaló

8 490 Ft

Még több termék

Ha nincs otthon kürtőskalácsfád, egyszerűen fogj néhány üres sörösdobozt, szintén vond be alufóliával és olajozd meg őket picit, és tekerd fel rájuk a tésztát. A tészta két végét nyomd össze a mellette lévő sorral, nehogy leváljon a dobozról. A nyújtódeszkát újra lisztezd be, és óvatosan görgesd rajta ide-oda a nyársat, így egyenletes vastagságú lesz a tészta, és nem lesz benne rés.

Ízlésed szerint kristálycukorba, fahéjba, dióba vagy kakaóporba forgasd bele a nyársakat. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, a kürtőskalácsokat pedig állítsd egy tepsire, így told be a sütőbe. Körülbelül 10-15 perc alatt elkészülnek, de nem árt, ha néhány percenként megforgatod őket, hogy mindenhol egyenletesen süljenek meg.

Megédesített pillanatok

Ha még több édességgel várnád a locsolókat, akkor nézd végig húsvéti süteményes kisokosunkat.

Top 10 húsvéti sütemény: képek és receptek