A rossz vagy a jó tojás jön fel a víz tetejére? 10 kérdés, amire csak a profik tudják a választ
A tojásfőzés egyszerűnek tűnik. Tényleg az?
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akár az ünnepi asztalra kerül, akár a gyerekek vagy a locsolók kezébe, vagy épp dekorációként a lakás kiemelt pontjaira, a tojás elválaszthatatlan jelképe a húsvétnak, mely Krisztus feltámadásával éppúgy összefüggésbe hozható, mint a tavasz termékenység- és újjászületés-szimbolikájával.
A tojás a hagyomány szerint a teljességet és az életet jeleníti meg önmagába visszatérő, kerek, szabályos, tökéletes formája által, ahhoz azonban, hogy valóban szép és makulátlan legyen, érdemes ismerni és bevetni a legismertebb praktikákat elkészítése, főzése során is.
Nagy húsvéti tojásfőzős kvíz
A tojásfőzés részben egyszerű, hisz az ehető tojásként definiálható végeredményhez nem kell komolyabb tudomány, az esztétikailag is kifogástalan főtt tojás elérése viszont nem mindig egyszerű. Te mindent tudsz a témáról, amit érdemes? Teszteld le kvízünkkel!
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
1. kérdés
Melyik tojás lebeg a víz tetején?
A túl régi, rossz tojás.
Mindegyik lebeg.
A kisebb méretű tojás.
A nagyon friss tojás.
Egyik sem, mind lesüllyed.
2. kérdés
Minimum mennyi idő kell a tojás keményre főzéséhez?
Forrástól számítva 6 perc.
Forrástól számítva 1-2 perc.
Forrástól számítva 12-15 perc.
Ha forr a víz, már ki lehet venni.
Forrástól számítva 10 perc.
3. kérdés
Mi történik, ha túl sokáig főzzük a tojást?
A belsejében képződő kis buborékok miatt szivacsos, kellemetlen állagú lesz a tojás.
A tojás belseje elszíneződhet.
A tojássárgája gumiszerűvé, rágóssá válhat.
A tojáshoz szinte hozzáfő a héja, nagyon nehezen lehet csak elválasztani.
A tojás túl kemény és ehetetlen lesz.
4. kérdés
Hogy kerülhet középre a főtt tojás sárgája?
Érdemes már a főzés előtt fektetve tárolni a hűtőben.
Legalább két órán át kell állni hagyni szobahőmérsékleten.
Nagyon hideg vízbe kell tenni a tojást, és azzal együtt melegíteni fel.
Főzés előtt meg kell rázogatni, hogy középre rendeződjön.
Nem lehet befolyásolni, hova kerül a sárgája.
5. kérdés
Mi történik, ha mikróban próbáljuk megfőzni a tojást?
Még gyorsabban fő tökéletesre, mint a vízben.
A fehérje megkeményedik, de a sárgája folyékony marad.
Ugyanúgy elkészül, de az állaga furcsább lesz.
Felrobbanhat a tojás a hirtelen keletkező gőz miatt.
6. kérdés
Mit jelent a tojás posírozása?
A tojás felhasználása levesekben, nyers állapotban.
Francia kifejezés a tükörtojás elkészítésére.
Francia kifejezés a tojás felverésére.
A tojás héj nélküli megfőzése forró vízben.
7. kérdés
Min múlik, milyen sárga lesz a főtt tojás belseje?
A tároláson múlik: minél tovább van hűtőben, annál gyorsabban bomlanak le a pigmentek, és lesz világosabb a tojás.
Minél tovább főzzük, annál sötétebb lesz a sárgája.
Csakis a tyúk étrendjén múlik.
A tojás frissességén múlik, minél frissebb, annál sárgább.
8. kérdés
Mit tehetsz, hogy ne repedjen meg a tojás héja főzés közben?
Folyamatosan érdemes keverni a vizet az egyenlő hőeloszlás érdekében.
Az ecet erősíti a tojás héját, így érdemes tenni egy keveset a vízbe.
A tojást a hőmérsékletével megegyező vízbe kell rakni, és úgy melegíteni.
9. kérdés
Miért érdemes ecetet tenni a főzővízbe?
Egy kiskanál ecettel a vízben sokkal könnyebb lesz megpucolni a tojást.
Ha ecet van a vízben, a tojások egyenletesebben főnek meg.
Az ecet segít, hogy a tojásfehérje ne fusson ki, ha esetleg megrepedne a tojás.
Az ecet erősíti a tojás héját, így kisebb eséllyel reped meg.
10. kérdés
Melyik tojást lehet könnyebben megpucolni?
A régebbi tojást, mert kémiai tulajdonságainak változása elősegíti azt.
A frissebb tojást, mert a héja feszesebb.
Mindig csak az adott tojáson múlik, mindegyik egyedi.
Csak a főzés módja határozza meg, könnyű-e meghámozni a tojást.
/ találat - összesen %
Összes kvíz
Még több kvíz
-
2022-04-07 17:36:03 -
2021-04-02 14:16:03 -
2024-03-27 14:26:04 -
2025-05-23 08:26:03 -
2025-05-20 13:26:04 -
2025-05-20 08:50:04
Címlapkép: Getty Images Hungary.
Vasárnap vagy hétfőn van az igazi húsvét? 10 ünnepi kérdés, amivel megmérheted a tudásod
Letesztelheted, mennyire mozogsz otthonosan a húsvéti ünnepkör hagyományaiban.
ElolvasomOLVASD EL EZT IS!
- húsvéti tojás
- húsvéti dekoráció
