A bárányhúsból készült ételek nem hiányzohatnak a húsvéti ünnepi asztalról. Készíts te is néhány igazán finom fogást, hidd el nem bánod meg!

Különleges receptjeink a segítségedre lesznek, neked csak választanod kell, hogy mihez van éppen kedved.

Húsvéti bárányleves

Hozzávalók:

• 1 kg bárányaprólék
• 1 vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál pirospaprika
• 2 evőkanál olaj
• 1 csokor kapor
• só, bors

Vágd a húst és a hagymát kis darabokra, majd a hagymát az olajon fonnyaszd sárgára, és szórd meg pirospaprikával. Tedd rá a húsdarabokat, pörköld meg, majd öntsd fel 2 liter vízzel. Sózd meg, borsozd meg, tedd bele az összezúzott fokhagymát, és főzd puhára. Keverd a lisztet simára a tejföllel, majd habard be vele a levest. Ismét forrald fel, végül a finomra vágott kaporral hintsd meg. Azonnal, még forrón tálald.

Sült báránygerinc

Hozzávalók:

• 800 g báránygerinc
• 40 ml olívaolaj
• 8 db mogyoróhagyma
• 6 db sárgarépa
• 6 cl konyak
• 2 db narancs
• 80 ml száraz vörösbor
• 100 ml húsleves-alaplé
• 2 db babérlevél
• 10 db őrölt feketebors
• 1 rúd fahéj
• 1 szál rozmaring
• 30 g vaj

A báránygerincet a zsíros oldalán vágd be. A mogyoróhagymát hámozd meg, és hosszában vágd fel, majd reszeld le a narancs héját, és utána facsard ki a levét. A répát kockázd fel, majd a hagymával együtt pirítsd halványbarnára az olívaolajon, sózd meg, majd öntsd fel a narancslével, a konyakkal és a vörösborral. Ezután add hozzá a húsleves-alaplevet, a reszelt narancshéjat, a babérlevelet, a borsot, a fahéjat, valamint a rozmaringot. Forrald fel, és lassú tűzön párold meg, amíg a répa és a hagyma megpuhul, majd vedd ki a zöldséget, és tedd félre. Szűrd át a szószt, forrald be, amíg a szósz besűrűsödik, és utána ízlés szerint fűszerezd. A bárányt feketeborssal és sóval fűszerezd, és mindkét oldalát süsd meg, majd 140 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig süsd rózsaszínre. A tálaláskor a párolt zöldséget tedd tányérra, vágd fel hozzá a bárányt, és öntsd le két kanál szósszal.

Nézegess képeket! 10 kép

A 10 legfinomabb vendégváró sütemény: gyorsan finomat

Fehérboros nyúlgerinc

Hozzávalók:

• 4 nyúlcomb
• 40 dkg vegyes zöldség
• 2 evőkanál margarin
• 1/8 liter száraz fehérbor
• 1/4 liter zöldséglevesalap
• 2 dl főzőtejszín
• 4 babérlevél
• só, bors

A combokat dörzsöld be sóval, borssal, majd a zöldségeket darabold fel. Forrósítsd fel a margarint, és pirítsd körös-körül barnára a combokat. Add hozzá a babérlevelet, majd öntsd fel a borral és a levessel. Fedő alatt 20 percig párold. A nyúlcombokat a lábosból vedd ki, és tartsd melegen. A leveszöldség felét szűrőkanállal szintén merd ki, és tedd félre. Távolítsd el a babérlevelet, ezután a maradék zöldséget a pecsenyelével turmixold össze. Keverd bele a főzőtejszínt, és forrald össze. A húst és a félre tett zöldséget a mártásba helyezd vissza, és melegítsd össze, majd spagettivel vagy galuskával kínáld.

1/

Négykarmos keretbe foglalt cirkónia fülbevaló ezüst kapoccsal

11 990 Ft

Édesvízi igazgyöngy karkötő ezüst zárral

29 000 Ft

Aranyszín árnyalatokkal fűzött édesvízi gyöngysor

69 000 Ft

Karikára fűzött krémfehér igazgyöngy ékszerszett

22 990 Ft

Polar Loop Crystal aktivitásmérő óra

49 900 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

15 940 Ft

Swarovski® kristállyal díszített karkötő

7 370 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

13 990 Ft

Hella hófehér cirkónia cseppes karkötő

11 900 Ft

Zema finomporcelán medál

13 080 Ft

Krémfehér kristálygyöngyös karkötő

19 990 Ft

Zema barokk finomporcelán nyaklánc

13 590 Ft

Telehold karneol ezüst fülbevaló

15 900 Ft

Még több termék

Bárányragu padlizsánnal

Hozzávalók:

• 1 kg báránylapocka
• 1 padlizsán
• 10 dkg vaj
• 1,5 dl olaj
• 1 vöröshagyma
• némi fokhagyma, cukor, só, bors, petrezselyemzöld

Vágd a padlizsánt kockára, sózd be, és hagyd egy órát állni. Darabold fel a húst, majd vajban süsd át. Ismét sózd meg, add hozzá a hagymát, a fokhagymát, a petrezselyemzöldet, és pár percig párold együtt az egészet. Ezután adj hozzá egy kevés cukrot, öntsd fel egy fél pohár vízzel, és párold majdnem teljesen puhára az egészet. Közben csepegtesd le a padlizsán levét, és forró olajban süsd ki. Ha kész, add hozzá a húshoz, és még 20 percig párold együtt is őket.