Kevés szó esik a D-vitaminról, pedig kulcsszerepet játszik a védekezőképesség aktiválásában. Hiánya következtében nemcsak az immunrendszer károsodik, hanem a csontok is törékenyebbé válhatnak, sőt, a rákos megbetegedés kockázata is fokozódik. A D-vitamint képes a szervezet előállítani, ehhez azonban napfényre, egészen pontosan UVB sugarakra van szükség. Ennek híján egyes táplálékból lehet felvenni - kiváló forrása például a hal.