Gyengítik az izmokat és károsítják az ízületeket ezek az élelmiszerek: elképesztően egészségtelenek

Bizonyos élelmiszerek nemcsak az egészségre károsak, hanem jelentősen hozzájárulhatnak az izmok gyengüléséhez és az ízületi problémák kialakulásához is, közvetve még a porcokat is károsítják.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek hatása az ízületekre és az izmokra

Egy friss kutatás megerősítette, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása növelheti az intramuszkuláris zsírlerakódások kialakulásának kockázatát a combizomban, ami közvetetten növeli a térdízületi kopás kockázatát. A tanulmány, amelyet az Észak-Amerikai Radiológiai Társaság (RSNA) éves találkozóján mutattak be, kimutatta, hogy ezek a zsírrétegek akkor is kialakulnak, ha a napi kalóriabevitel vagy a fizikai aktivitás szintje egyébként normális.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek olyan iparilag előállított termékek, amelyek ízük, egyszerű elkészíthetőségük és alacsony áruk miatt népszerűek, de tápértékük gyakran minimális. Általában több mint öt összetevőt tartalmaznak, beleértve a cukrot, zsírokat, mesterséges adalékanyagokat, például ízfokozókat, színezékeket és tartósítószereket.

A kutatás során 666 ember MRI-felvételeit vizsgálták meg, akik részt vettek az Osteoarthritis Initiative nevű országos vizsgálatban. Az átlagosan 60 éves alanyoknál – akiknek testtömegindexe 27 volt, és egyiküknél sem állapítottak meg ízületi gyulladást – egyértelmű kapcsolatot mutattak ki az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása és a combizmok zsíros degenerációja között.

Dr. Zehra Akkaya, a törökországi Ankara Egyetem radiológusa, a tanulmány egyik szerzője elmondta a MedicalNewsToday oldalán, hogy az MRI-felvételeken világosan látható, hogy az izomszövetben zsírlerakódások jelennek meg, amelyek az izom funkcionális állapotának romlásához vezetnek.

A combizmok állapota kulcsfontosságú a térdízületek védelmében, ugyanis ezek segítenek stabilizálni a térdízületet és támogatják a porcok egészségét. Amikor azonban az izmok helyét zsír veszi át, az ízületek védtelenebbé válnak, és a porcok gyorsabban elkopnak.

Az osteoarthritis – a leggyakoribb ízületi gyulladás – krónikus gyulladást idéz elő az érintett ízületekben, ami a porcok lassú, folyamatos pusztulását eredményezi. Bár a károsodott porcok nem regenerálódnak, az étrend javítása segíthet az izomszövet helyreállításában, ezáltal csökkentve az ízületekre nehezedő nyomást.

Az ízületek egészségét leginkább a helyes táplálkozás és az aktív életmód támogatja. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek helyett érdemes friss, tápanyagokban gazdag ételeket fogyasztani, miközben a rendszeres testmozgás hozzájárul az izmok és ízületek megfelelő működéséhez. A legegészségesebbnek titulált mediterrán diétáról itt olvashatsz. Ezenkívül a túlsúly csökkentése is fontos, mivel az elhízás az ízületi problémák egyik legnagyobb kockázati tényezője.

Dr. Paul Arciero, a Skidmore College professzora kiemelte, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerekben található cukrok, sók és transzzsírok olyan gyulladásos reakciókat idéznek elő a szervezetben, amelyek nemcsak az izmokat és ízületeket károsítják, hanem fokozzák a fájdalomérzetet is.

A kutatók hangsúlyozzák, hogy az intramuszkuláris zsírlerakódások mérése már a tünetek megjelenése előtt hasznos eszköz lehet az osteoarthritis korai felismerésében. Bár az ilyen vizsgálatok speciális eszközöket igényelnek, az életmódbeli változtatásokkal jelentős javulást érhet el bárki.

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• ízületi probléma
• ultrafeldogozott élelmiszer
• porckopás
• ízületi gyulladás
• gyulladás
• Életmód