Rákellenes, szívvédő, fájdalomcsillapító

Bármilyen ellentmondásosan hangzik is, van olyan zsír, melyből jó, ha sokat fogyasztasz. Az omega-3 zsírsavak - többszörösen telítetlen zsírok, melyek közé a dokozahexaén- és eikoza-pentaén- vagy az alfa-linolénsav tartozik - fontos szerepet játszanak számos élettani folyamatban, a véralvadás és a vérnyomás szabályozásától kezdve egészen a gyulladások csökkentéséig.

Jelentőségükre akkor derült fény, amikor kutatók vizsgálni kezdték, miért olyan ritka az ízületi gyulladás és a szívbetegség az eszkimók között. A választ az étrendjük adta meg: a hal, a fókahús, valamint a bálnazsír rengeteg omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Neked is szívügyed

A szív- és érrendszeri betegségek hazánkban is az első számú halálokok között szerepelnek a felnőtt lakosság körében. A szívrohamok többsége akkor következik be, amikor vérrögök keletkeznek az artériákban, melyek gátolják a vér áramlását és az oxigén eljutását a szívbe. Számtalan kutatás igazolta, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend csökkentheti a szívroham és a stroke kialakulásának kockázatát.

Jótékony hatások

• A vérerek beszűkülését okozó egyes prosztaglandinok, leukotriének és tromboxánok termelődését gátolják, ezáltal csökkentik a vérnyomást.
• Megakadályozzák, hogy a vérlemezkék összetapadjanak, és vérrögöt képezzenek.
• Csökkentik a trigliceridek szintjét. Ezek a koleszterinnel rokon vérzsírok hozzájárulhatnak a szívbetegségek kialakulásához.
• Csökkentik a gyulladást az artériákban, és hatásukra a szív képes lesz erősebben pumpálni.

Az omega-3 zsírsavak nemcsak a megelőzésben jutnak jelentős szerephez, hanem bizonyítottan fokozhatják a már kialakult betegség terápiájának hatékonyságát is. Nagy adagokban alkalmazva segítenek megakadályozni a koszorúér újbóli elzáródását.

Fájdalomcsillapító

Az omega-3 zsírsavak gátolják a gyulladást okozó vegyületek termelődését, például a prosztaglandinét. Reumás ízületi gyulladás esetén képesek szinte megolajozni a fájdalmas és merev ízületeket. Olyan hatékonyak, hogy az aszpirint vagy más gyulladásgátló gyógyszert szedő betegek csökkenthetik is az előírt adagot, ha halolajtartalmú kiegészítőt kezdenek szedni. Sőt, egyes kutatások szerint még a menstruációs görcsök ellen is hatékony a rendszeres halfogyasztás.

Széleskörű egészségvédelem

A kutatási eredmények alapján az omega-3 zsírsavak rendkívül sokféle módon óvják az egészséget. Többek között nagyon hasznosnak bizonyulhatnak az alábbi három területen.

A krónikus bélgyulladás kezelése

Egy 12 hónapon át tartó kísérlet szerint, melyben Crohn-betegségben szenvedő személyek vettek részt, a halolaj-kiegészítőt szedők 69%-a maradt tünetmentes, szemben az egyéb kezelésben részesülők mindössze 28%-ával.

A mentális egészség javítása

Néhány kutató úgy véli, hogy a depresszió előfordulásának gyakoribbá válása az Amerikai Egyesült Államokban részben összefügg a halfogyasztás visszaesésével. Az omega-3 zsírsav alacsony szintje miatt meggyengülhet a sejthártya, és csökkenhet bizonyos neurotranszmitterek képződése az agyban. Annak a 44 mániás depresszióban szenvedő betegnek, aki részt vett egy ezzel kapcsolatos vizsgálatban, közel kétharmada mutatott javulást, miután halolajat kapott.

Rákellenes

Néhány előzetes eredmény szerint a halolaj segíthet az emlő- és a vastagbélrák megelőzésében. Az omega-3 zsírsavak gátolják a daganatos sejtek növekedését, valamint gyulladásgátló hatással bírnak.

A legbiztosabb források

Az omega-3 zsírsavak legjobb forrásai az olajos húsú halak, például a lazac, a makréla, a friss tonhal, valamint a szardínia. Próbáld meg hetente legalább kétszer az étlapra tűzni ezeket az élelmiszereket.

Ha az ételek készítéséhez repce-, mogyoró- vagy szójaolajat használsz, az is biztosítja az omega-3 pótlást. A lenmag szintén jó forrás lehet. Ez utóbbit kétféleképpen fogyaszthatod: frissen őrölve vagy hidegen sajtolt olaj formájában salátához keverve. A lenmagolajat ne add az ételhez főzés közben, mert elveszíti értékes tulajdonságait. Mivel gyorsan romlik, felbontás után ne tárold sokáig.

Az értékes vegyületet halolajkapszula formájában is magadhoz veheted, de ezzel vigyáznod kell. A túl nagy mennyiségben alkalmazott halolaj ugyanis gátolhatja a véralvadást, és megemelheti a vércukorszintet. A táplálékkiegészítő használata előtt beszélj orvosoddal!

• táplálkozás
• hal
• szív
• rákellenes táplálék
• fájdalomcsillapító
• gyógyító táplálékok
• Életmód