Ételek, amelyek átalakítják az agyműködésed

Ha régóta sikertelenül próbálkozol azzal, hogy leadd a fölös kilóidat, és úgy érzed, nem az akaraterő hiányzik, egy új elmélet magyarázatul szolgálhat.

A Liverpooli Egyetem szakértői több korábbi vizsgálat eredményét összegezték, ami alapján arra jutottak, hogy a telített zsírok és finomított szénhidrátok zavarják a hipotalamusz működését, és hormonális akadályokat gördítenek a fogyás útjába.

Ételek, amelyek átalakítják az agyműködést

Az éhség-jóllakottság szabályozásárért alapvetően két hormon - a leptin és a ghrelin - felel. A fehér zsírszövetben termelődő leptin vérben mérhető mennyiségét érzékeli a hipotalamusz - ez a hormon felel a jóllakottság kialakulásáért. A ghrelin ezzel szemben az üres gyomorban termelődik, arról tájékoztatja az agyat, hogy eljött az idő a tápanyag-utánpótlásra. Vérben mérhető szintje az étkezést követően csökken. Röviden: a leptin a jóllakottság, a ghrelin az éhségérzet kialakulásáért felel.

Mi az a leptinrezisztencia?

A kutatók szerint a telített zsírok - elsősorban az állati eredetű zsiradékok tartoznak ebbe a csoportba -, valamint a finomított szénhidrátok - glükózban, illetve fehér lisztben gazdag ételek - károsítják az idegeket, amiből adódóan a hipotalamusz érzéketlenné - rezisztenssé - válik a leptin hormonra. A gyomor telítettsége így nehezen érzékelhető az agy számára, mindez túlevéshez, az anyagcsere megterheléséhez, hízáshoz vezet. A vizsgálat szerint tehát a leptinrezisztencia egy lehetséges oka lehet az elhízásnak.

Mit tehetsz a leptinrezisztencia ellen?

A Liverpooli Egyetem kutatóinak vizsgálata szerint amellett, hogy ki kell iktatnod étrendedből a telített zsírokban, valamint finomított szénhidrátokban gazdag ételeket, az omega-3 zsírsavak bevitele is segíthet a problémán.
Szakértők szerint a halolaj, a zsíros húsú tengeri halak - lazac, szardínia, hering, makréla, tonhal -, valamint a lenmagolaj, tökmagolaj vagy a chia mag
fogyasztásával javítható a finomított szénhidrátok és a telített zsírok okozta károsodás.

Étvágycsökkentés mozgással

Ha túlsúlyról van szó, soha nem szabad leragadni a táplálkozásnál, hiszen a mozgásnak is óriási szerepe van a súlyvesztésben. Ráadásul vannak olyan mozgásformák, amelyek kifejezetten csökkentik az éhségérzetet. Korábbi cikkünkből egy ilyet ismerhetsz meg.

• hormon
• kutatások
• éhség
• Életmód