A 3 legjobb emésztésserkentő fűszer

Kakukkfű

A kakukkfű latin neve a thümosz szóra vezethető vissza, melynek jelentése füst, így valószínűleg a növény erős illatára utal.

Már az ókori Egyiptomban is használták, a tüdőre és a légutakra kifejtett jótékony hatását azonban csak a középkorban ismerték el.

Amellett, hogy a kakukkfű antibakteriális és emésztésjavító hatása számos ételt - különösen a húsokat - könnyebben emészthetővé tesz, a növényt gyógyítás céljából is használják, elsősorban a szárított lombleveleket és a virágot.

A népi gyógyászatban belsőleg emésztési zavarok, hólyaggyulladás, asztma és torokgyulladás kezelésére használják. Külsőleg nehezen gyógyuló sebek és a torokgyulladás gyógyítására alkalmazzák.

Hogyan alkalmazd?

Teát vagy gargarizáló oldatot házilag is készíthetsz kakukkfűből: egy-két teáskanál növényt önts le 1,5 dl vízzel, 10-15 percig lefedve hagyd állni, majd naponta többször fogyassz el belőle egy csészével, illetve gargarizálj vele.

Gyömbér

A gyömbérgyökér gyógynövényként már a korai szanszkrit írásokban is megjelent, ahogy régi kínai szövegekben és később az ókori görög, római és arab irodalomban is. Közép-Európában a növényt a keresztes lovagok ismertették meg az itt élőkkel. A 16. században fél kiló gyömbér annyit ért, mint egy birka.

Ma Ázsia trópusi és szubtrópusi vidékein, Afrika egyes részein, Brazíliában és Jamaicában termesztik. Ezeket a területeken emésztést serkentő szerként alkalmazzák. Gyógyításra a hámozott, friss vagy szárított gyökértörzset használják, amely a föld alatt növekszik. A népi gyógyászatban elsősorban krónikus gyomor-bél panaszok, köhögés, vizeletürítési problémák, altesti panaszok, reumás betegségek és migrén kezelésére használják.

Hogyan alkalmazd?

A gyömbér élelmiszer formájában fogyasztva nem elégséges ahhoz, hogy gyógyhatást érj el vele. De gyógynövényboltokban vásárolhatsz gyömbérport, amiből körülbelül egyharmad teáskanálnyit kell 1,5 dl vízben feloldanod, majd naponta elfogyasztani belőle két-három csészével.

Szegfűszeg

Az indonéz szegfűszeg a késői középkorban jelent meg a gyógyászatban. Gyógyításra a szárított, kézzel szedett rügyeket használják. Legfontosabb hatóanyagát azonban nemcsak a virág tartalmazza, hanem a kéreg és a levelek is. A népi gyógyászatban belsőleg gyomorbél-panaszok, fekélyek, külsőleg nátha és fejfájás esetén alkalmazzák.

Az indiai gyógyításban fogfájás, szembetegségek, illetve emésztési panaszok esetén használják. A szegfűszegben található hatóanyag mindemellett fertőtlenítő hatású, és számos baktériumot megöl. A legújabb kutatások során azt is kimutatták, hogy görcsoldó és gyulladásgátló hatásai is vannak.

Hogyan alkalmazd?

Használhatod fűszerként, emellett a gyógynövényboltokban hozzájuthatsz a hígított illóolaj-tartalmú vizes oldathoz, melyet többek közt szájvízként alkalmazhatsz.

Cikkünk Dr. Jörg Grünwald és Christoph Janicke Zöldpatika című könyve alapján készült.

• fűszer
• fogyasztó praktikák
• Életmód