Hetente 2 kiló mínusz

A Volumetrics-diétát dr. Barbara Rolls táplálkozási szakértő dolgozta ki saját kutatásaira alapozva. Egy olyan módszert akart létrehozni, mellyel a fogyókúrázók kiegyensúlyozott, ugyanakkor változatos étrendre építve érhetik el a tartós súlyvesztést, anélkül, hogy mindezt a koplalással, az ételmegvonással és a túl szigorú, komoly akaraterőt igénylő előírásokkal kellene azonosítaniuk.

Ha a Volumetrics-diétát követed, fokozatosan fogyhatsz a jojó-effektus kialakulásának veszélye nélkül, ugyanis a tápanyagokban gazdag étrend folyamatosan biztosítja a kilók leadását - heti egy-két kilót veszíthetsz -, miközben hozzászoktatja szervezetedet az egészséges táplálkozáshoz, és anyagcserédet is átalakítja.

Hogy működik a diéta?

A Volumetrics-diéta alapjait az jelenti, hogy a módszer az ételeket energiasűrűségük szerint különbözteti meg. Az energiasűrűség arra utal, hogy az adott ételek a volumenükhöz képest milyen mértékben kalóriadúsak. Például egy adag húsétel nagy energiasűrűséggel bír, ezért általa gyorsan és sok kalóriát viszel be szervezetedbe.

Ezzel szemben ugyanannyi mennyiségű víz vagy zöldség kevesebb kalóriát tartalmaz, így energiasűrűsége is kisebb. Ugyanakkor a hasonló térfogatnak köszönhetően egy időre mindkettő képes biztosítani a jóllakottság érzését, hisz ugyanúgy kitölti a gyomrot.

Míg azonban a kalóriadús fogásokkal nem árt óvatosnak lenni, a kisebb energiasűrűségű táplálékokból a nap folyamán gyakran fogyaszthatsz, így folyamatosan biztosíthatod a jóllakottságérzést, anélkül, hogy ezzel az optimálisnál nagyobb mennyiségű ételt vinnél be szervezetedbe.

Az egyes ételek energiasűrűsége

• Alacsony: keményítőt nem vagy kis mennyiségben tartalmazó zöldségek, például zeller, brokkoli, paradicsom, fejes saláta, lédús gyümölcsök, zsírszegény tejtermékek, habarás nélküli levesek.
• Közepes: sajtfélék, húsok, jeges édességek, tésztaételek, pizza, szószok.
• Magas: kekszek, chipsek, olajos magvak, olajok, vaj, édességek, csokoládés finomságok, sütemények, zsíros, szaftos húsok.

Így építsd be mindennapjaidba!

Bár nem árt kerülni, illetve mértékkel fogyasztani a magas és közepes energiasűrűségű ételeket, nincsenek megtiltva, a hatékonyság titka abban rejlik, hogy az étkezéseket mindig valamilyen alacsony sűrűségű étellel kell elkezdened, valamint igyekezned kell növelni ezek arányát az egyes étkezéseken belül.

Hogyan kövesd a diétát?

• Kezdd az étkezéseket levessel. Magas víztartalommal rendelkeznek, és alacsony energiasűrűségűek, hatékony eszközei a teltségérzet fokozásának. Rolls kutatásai igazolták, hogy akik levessel indítják az étkezéseiket, 20%-kal kevesebb kalóriát visznek be szervezetükbe, szemben azokkal, akik kihagyják ezt a fogást.
• Növeld a rostbevitelt. A magas rost- és víztartalom szintén növeli a teltségérzést. Ahhoz, hogy maximalizáld a rostbevitelt, a lehetőségekhez mérten igyekezz minél több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani.
• Válts teljes kiőrlésű termékekre. A tésztaételeidet durumtésztával készítsd el, és az édes péksütemények helyett is válaszd a korpás, magvas, barna típusokat.
• Nassolj okosan. Ha csipegetni szeretnél, a sós finomságok helyett válassz magas víztartalmú zöldségeket alacsony kalóriaértékű mártogatóssal, az édességek helyett pedig fogyassz gyümölcsöket.

Mintanap

Reggeli: egy bögre vízzel készült zabkása almával, fahéjjal vagy tetszőleges gyümölccsel; vagy két szelet teljes kiőrlésű pirítós fokhagymával és fél grépfrút; vagy egy kis doboz zsírszegény, natúr joghurt tetszőleges gyümölccsel.
Tízórai: tetszőleges mennyiségű zöldség.
Ebéd: tetszőleges mennyiségű zöldségleves, utána tetszőleges mennyiségű saláta, majd, ha még éhes vagy, egy vegetáriánus hamburger teljes kiőrlésű zsemlében vagy egy szelet sovány szárnyashús tetszőleges zöldségkörettel.
Uzsonna: tetszőleges mennyiségű gyümölcs.
Vacsora: 20 dkg grillezett csirkemell citromlével, olívaolajjal és rozmaringgal, fél bögre barnarizs, egy bögre párolt zöldség - brokkoli, cukkini, gomba vagy répa.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• éhségcsökkentő
• végleges fogyás
• Életmód