3 extra hatékony zsírégető fűszer

Szeretnéd megkétszerezni a zsírégetés hatékonyságát? Melegítsd fel a hideg téli estéket varázslatos, intenzív és karakteres fűszerekkel, melyek amellett, hogy még íncsiklandozóbbá teszik az ételt - vagy épp italt -, serkentik emésztésed, felpörgetik anyagcserédet, sőt, hatóanyagaik még a rákos megbetegedések megelőzéséhez is hozzájárulhatnak. A következő apró csodákból érdemes bevetned egy csipetnyit!

Fahéj

A Ceylonból származó fahéj nemcsak arról híres, hogy az egyik legrégebben ismert fűszernövényt tisztelhetjük benne - karakteres, édes és meleg ízének köszönhetően a legnépszerűbb címet is könnyedén elnyerhetné.

Amellett, hogy tökéletes kiegészítője a téli desszerteknek - nem utolsósorban pedig a januárban sem elhanyagolható forralt bornak -, nem egy tudományos kutatás bizonyította már be, hogy az egészségre és az anyagcserére egyaránt jótékony hatással van. Naponta egy csipetnyi mennyiség képes csökkenteni a vércukorszintet és a vérzsírszintet, emellett erősíti a gyomrot, élénkíti a vérkeringést, serkenti az emésztést, illatanyagai pedig csökkentik az édesség iránti vágyat.

Próbáld ki!

Ínycsiklandozó, ugyanakkor egészséges uzsonnát vagy tízórait készíthetsz, ha egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret vékonyan megkensz mézzel, majd meghinted egy csipet fahéjjal. Reszelt almához adva kiváló immunerősítő csemegét készíthetsz vele, forró tejbe keverve pedig segít, hogy könnyű és nyugodt álmod legyen.

Chili

Kevés fűszer képes olyannyira pikáns és élettel teli ízt kölcsönözni az egyes fogásoknak, mint a Cayenne-borsként is ismert chili.

Csípős aromája mellett jótékony hatásait is elsősorban a benne található kapszaicinnek köszönheti, mely amellett, hogy zsírégető és anyagcsere-javító tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet, mérsékli a farkasétvágyat, illetve kiválóan alkalmas az emésztőrendszer tisztítására és méregtelenítésére. A friss chili mindemellett nagy koncentrációban tartalmaz C-vitamint - csaknem kétszer akkora mennyiséget, mint azonos mennyiségű citrus -, rostot, káliumot és B-vitamint, a vörös chili pedig béta-karotinban is gazdag, mely erőteljes antioxidánsként segít legyőzni a káros szabadgyököket, illetve lassítja a sejtek öregedését.

Próbáld ki!

Bármilyen ételt ízletessé és erőteljessé tehetsz vele - érdemes sovány húsételekhez alkalmazni -, ha viszont igazán különleges diétás specialitást szeretnél készíteni segítségével, keverj egy csipetnyit egy pohár zsírszegény joghurtba vagy épp 10 dkg zsírszegény túróhoz.

Kurkuma

Az Indiában szent növényként tisztelt kurkuma borsos, meleg, kesernyés ízzel rendelkezik, illata pedig a gyömbérre és a narancsra emlékezteti azt, aki úgy dönt, sokrétű egészségvédő hatásai miatt vesz egy csipettel a sárga fűszerből.

A kurkuma hatóanyagai jelentős emésztésjavító hatással bírnak, emellett serkentik az epeműködést, baktérium- és vírusölő tulajdonságokkal rendelkeznek, enyhítik a gyomor- és bélrendszeri panaszokat, antioxidáns hatásuk révén pedig egyes rákos megbetegedések - például a bélrendszeri, a bőr- és a mellrák - megelőzésében is fontos szerepet játszhatnak. Egyes kutatások szerint az Alzheimer-kór és az időskori memóriaproblémák kialakulásának esélyét is csökkentik.

Próbáld ki!

A kurkuma kiváló ízt ad a különféle zöldségleveseknek, de keverheted egy nagy bögre barnarizshez, sőt, babot, tojást, halakat tartalmazó fogásokat, illetve zöldségsalátákat is bátran fűszerezhetsz vele. Köménymaggal és korianderrel kombinálva igazán pikáns ízt ad az ételeknek.

• fűszer
• fahéj
• fogyasztó praktikák
• Életmód