A szénhidrátok bevitele kulcskérdés a fogyókúra során. Ha csökkented a szénhidrátfogyasztásodat, azzal jó eséllyel már magában is fogyást leszel képes elérni, ám nem szabad túlzásba esni. A szénhidrátok nélkülözhetetlenek a szervezet számára, hiszen energiát biztosítanak, fontosak több vitamin előállításában, az anyagcserében és a zsírbontásban is. Nagyon lényeges azonban, hogy a megfelelő szénhidrátforrásokat válassz, amelyek általában az olyan ételek, ahol rostokkal együtt, lassú felszívódású formában viszed be a tápanyagot. Jó példák erre a gyümölcsök, a kukorica, a barna rizs, a zabpehely és néhány más étel, melyekről itt többet is olvashatsz.