A leghatásosabb zsírégető

Veled is előfordult már, hogy fogyókúrás élményeidről vagy épp traumáidról számoltál be egy tapasztaltabb nőtársadnak, aki erre nemes egyszerűséggel kijelentette, hogy csodadiéták ide, fitneszguruk oda, az almaecetnél nincs jobb a világon?

Az almaecet története

Az almaecet alkalmazása az egyik legrégebbi fogyókúrás módszer, de jótékony hatásai miatt évezredek óta használják a népi gyógyászatban is. A források szerint már az ókori Egyiptomban is előszeretettel alkalmazták, illetve egyedülálló gyógyászati értékei miatt már Hippokratész is megemlítette. Népszerűsége csúcsát az 1950-es években, egy népi gyógyászatról készült szakkönyv megjelenése után érte el.

A sokoldalú almaecet a kipréselt almalé erjedésének következtében jön létre. Az erjedés első lépéseként az erjesztő baktériumok alkohollá alakítják a gyümölcs levében található cukrokat, így megszületik az almabor. Ha állni hagyod, a további erjedés hatására almaecetet kapsz.

Életelixír?

Az almaecet 95%-ban víz, 5%-ban pedig sav, de e két alkotóelemen kívül számos hasznos anyagot tartalmaz. Az almaecetben rengeteg aminosav, enzim, vitamin, ásványi anyag, komplex keményítő és rost található, tartalmaz például kalciumot, fluort, magnéziumot, nátriumot, szilíciumot, foszfort és káliumot, béta-karotin tartalmának köszönhetően antioxidáns hatással rendelkezik, a pektin nevű rostanyag által pedig csökkenti a koleszterinszintet, és nagy szerepe van a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is.

A népi gyógyászat szerint hatékony az emésztési és a gyomorproblémák, valamint az ízületi gyulladások megszüntetésében, baktérium- és gombaölő hatással rendelkezik, enyhíti a migrénes fejfájást, frissítő hatású, segít legyőzni a krónikus fáradtságot, külsőleg használva és vízzel összekeverve a hajat és a bőrt is megszépíti, az almaecetes masszázs pedig a visszerek kezelésére is alkalmazható.

Egy 2007-es, nem reprezentatív kutatás szerint 4-6%-kal csökkenhet a vércukorszinted, amennyiben heti öt-hat alkalommal alkalmazod salátaöntetként. Egy 2006-os kutatás szerint a vérnyomást is csökkenti, illetve még vizsgálják, de azt feltételezik, hogy képes lelassítani a rákos sejtek növekedését is. A gyógyító hatás tudományosan még nem bizonyított, azonban a tapasztalatok azt mutatják, hogy a feltételezések megalapozottak.

Hogyan segíti a fogyókúrát?

• Vízhajtó és étvágycsökkentő hatású.
• Serkenti az anyagcserét, és javítja az emésztést.
• Gátolja a zsírok lerakódását, segíti lebontásukat.
• Csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
• Segíti a kiválasztó szervek munkáját – méregtelenít.
• Serkenti a nyáltermelést: folyékonyabbá teszi az ételt, segít lebontani a keményítőt.

Az almaecet-diéta

Persze az almaecet-diéta nem abból áll, hogy egész álló nap csak almaecetet iszol. A jótékony nedű lassan és fokozatosan fogyaszt, és csupán hatásos kiegészítője egy csökkentett kalória-bevitelt biztosító, egészséges étrendnek. A klasszikus almaecet-diéta nem alkalmaz napi vagy heti mintaétrendet, csupán azt írja elő, hogy minden étkezés előtt 10-15 perccel igyál meg egy pohár szénsavmentes vizet két kávéskanál almaecettel vegyítve. Ha nem szereted az ízét, választhatod azt is – a szakértők szerint ez a jobb megoldás –, hogy a nagyobb étkezések előtt megeszel egy kisebb adag salátát almaecetes öntettel. Fontos, hogy a diéta mellett eddzél is, legalább húsz percet, heti három alkalommal.

Hogyan készíts házilag almaecetet?

Hozzávalók:

• 3 kg reszelt alma
• 6 dl méz
• víz

Tedd a reszelt almát és a mézet egy nagyméretű üvegbe, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy az üvegben még egy 8-10 cm-es üres rész maradjon. Kösd le vászonnal az üveg tetejét, majd állítsd 20 fok fölötti helyre. Néhány nap múlva tedd sötétebb, hűvösebb helyre, majd körülbelül 6-8 hét múlva szívd le róla az ecetet egy gumicsővel, aminek a másik végét egy üvegbe helyezed. Ezután állnia kell: minél erősebb ecetet akarsz, annál tovább kell hagyni.

• diéta a tartós fogyásért
• almaecet
• végleges fogyás
• Életmód