Szénhidrátszegény, egészséges karfiolrizs: ez bármilyen diétába belefér
A karfiolrizs vagy karfiolkuszkusz egészséges, szénhidrátszegény helyettesítője a rizsnek, és diétázók is bátran fogyaszthatják.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A karfiolrizs - vagy más néven karfiolkuszkusz - a legjobb választás, ha valamilyen egészséges, szénhidrátszegény fogással helyettesítenéd a rizst. Nem kell hozzá semmi, csak a zöldség, kis olaj, ízlés szerinti fűszerek és egy jó minőségű késes aprító. Szaftos ételek vagy sült húsok mellé tökéletes.
Karfiolrizs (karfiolkuszkusz)
Hozzávalók 4 személyre
- 2 közepes karfiol
- só
- bors
- petrezselyem
- olaj
- ízlés szerint chili
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, folyó víz alatt mosd meg, és itasd fel róla a nedvességet. A darabokat tedd késes aprítógépbe, és őröld rizsszem nagyságúra. Ha nincs aprítód, nagylyukú reszelőn is lereszelheted őket.
Egy tapadásmentes serpenyőben hevíts kevés olajat, és nagy lángon öt perc alatt fedő nélkül pirítsd meg benne a karfioldarabokat. Készítheted két körben is, ha egyszerre túl sok lenne. Ha inkább puhán szereted, mint roppanósan, akkor a pirítás után még fedő alatt párold két-három percig. Amikor a kívánt állagot elérte, öntsd egy tálba, és ott ízesítsd sóval, borssal, aprított petrezselyemmel és ízlés szerint egy kevés chilivel.
A vajban párolt vegyes zöldség is könnyű, egészséges köret.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
