Szerény kefires kenyér élesztő nélkül: puha és finom
A kefires kenyér ír recept alapján élesztő nélkül, szódabikarbónával készül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Kelesztés nélkül is isteni kenyeret süthetsz: az ír szódás kenyér kefires tésztából készül, és még élesztő sem kell hozzá. A szerény hozzávalókból készülő házi kenyérből kihagyhatatlan a szódabikarbóna, amit nem szabad sütőporral helyettesíteni.
Ír szódás kenyér
Hozzávalók 8 adaghoz
- 45 dkg kefir
- 45 dkg liszt
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Elkészítés:
A lisztet keverd össze a sóval, a cukorral és a szódabikarbónával. A közepére vájj mélyedést, ebbe öntsd a kefirt, és a kezeddel jól dolgozd össze. Formálj belőle egy labdát, és tedd sütőpapírral kibélelt tepsibe. Ha van kenyérformád vagy öntöttvas edényed, abban is készítheted.
A közepét éles késsel vágd keresztben be, és told 200 fokos sütőbe 30-40 percre, amíg szép színt kap. Ha az alját megkocogtatva kopogós hangot hallasz, készen van, ekkor vedd ki a sütőből, hagyd legalább langyosra hűlni, és utána szeleteld.
Használj a konyhádban gyakran kefirt! A belőle készült retekleves frissítő és egészséges.
Hideg kefires leves ropogós retekkel: az okroshka egytálételként is helytáll
Ropogós zöldségek és friss fűszernövények teszik ellenállhatatlanná a világ legfinomabb hideg levesét, az okroshkát.
Elolvasom
