Nyírségi gombócleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyírségi gombócleves
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dk borjúhús
- 1 közepes vöröshagyma
- 15 kg vegyes zöldség/sárgarépa, fehérrépa/
- 5 dkg karalábé
- 5 dkg zeller
- 5 dkg z.borsó
- 5 dkg karfiol
- 10 dkg gomba
- só, bors, ételízesítő
- 4 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 2 dl tejszín
- 1 cs. petrezselyemzöld
- citromlé
- gombóc
- 30 dkg burgonya
- 1 tojás
- liszt, amennyit felvesz
Elkészítés:
A vajon a hagymát megdinszteljük a hússal együtt. Ha a levét elfőtte, hozzáadjuk a zöldségeket, egy kicsit átpirítjuk, megszórjuk liszttel, felengedjük vízzel, ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel.
Közben elkészítjük a gombócot. A burgonyát megfőzzük, áttörjük tojással, liszttel, sóval és annyi vízzel, amennyit felvesz, összegyúrjuk. Ha már a hús megfőtt, belefőzzük a gombócokat.
A legvégén tejszínnel, citromlével ízesítjük. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
