Rumos-meggyes muffin
Rumos-meggyes muffin
Hozzávalók 4 személyre
Hozzávalók 12 db-hoz
- 20 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál kakaó (cukrozatlan)
- 1 csomag sütőpor
- 1/2 mokkás kanál szódabikarbóna
- 2 dl tejföl
- 1 dl étolaj
- 1 teáskanál rumaroma
- 2 darab tojás (nagy)
- 10 dkg rumban eltett meggy
Elkészítés:
A meggyet tegyük bele egy szűrőbe, és alaposan csepegtessük le. (Cukrozott meggyet is használhatunk, de akkor több rumaromát keverjünk majd a tésztába.)
A lisztet szitáljuk át, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a kakaót, a sütőport, és a szódabikarbónát, majd keverjük össze.
A tejfölt keverjük simára a tojásokkal, az étolajjal, és a rumaromával.
A száraz hozzávalókhoz öntsük hozzá a tejfölös keveréket, majd keverőkanállal alaposan keverjük össze. Ezután adjuk a masszához a lecsepegtetett meggyet, majd óvatosan forgassuk össze.
A muffin formát béleljük ki papírkapszlival, majd kanalazzuk bele a masszát. (Én szilikonos formában sütöttem, így nem béleltem ki papírral.)
Helyezzük be 180 fokon előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 perc alatt készre. (Légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg a muffint porcukorral, majd úgy kínáljuk.
Nyári recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept