3 jó alternatíva a tej helyett laktózérzékenyeknek: a gyerekek is szeretik
Sokan nem ismerik a lehetőségek mindegyikét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A laktózérzékenység, más néven tejcukor-intolerancia tej vagy tejtermék fogyasztása esetén puffadást, hányást, hasmenést okozhat. A laktózintolerancia nem mindenkinél egyforma mértékű, ám a kellemetlen tünetek elkerülése érdekében, valamint a szövődmények - tápanyag-felszívódási rendellenesség, anémia és így tovább - kialakulását elkerülendő a tejet, illetve a tejtermékeket érzékenység esetén ki kell iktatni az étrendből.
Ez persze nem könnyű, hiszen számtalan ételhez, italhoz használunk tejet, ám szerencsére vannak olyan alternatívák a laktózmentes tej mellett, amelyek kiválóan pótolhatják a tejet. A következőkben három ilyet ismertetünk. Noha tápanyagtartalmukban nem egyeznek a tejjel, a hiányzó mennyiségű fehérje, illetve vitaminok más forrásból pótolhatóak.
Mandulatej
Nemcsak jó alternatíva tej helyett, de szénhidrát-, koleszterin- és telítettzsír-mentes is. Egészséges zsírsavakat viszont tartalmaz, például omega-3-at, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat, D-, E-vitamint, vasat. Előnye még, hogy szobahőmérsékleten tartható, és sütéshez, főzéshez is használható.
Kókusztej
A tej édeskés, kellemes ízű helyettesítője lehet még a kókusztej is, amely sűrűbb állagú, olajban gazdag folyadék. Létezik zsíros és sovány kókusztej, előbbit desszertekhez, utóbbit levesekhez lehet például remekül felhasználni. A kókusztej hűtve tárolandó. Ásványi anyagokban gazdag, mangán, kalcium, réz, foszfor, magnézium, kálium, cink és vas is van benne.
Szójatej
A magas fehérjetartalmú szójából készített tej omega-3 zsírsavban is bővelkedik, ezért szívvédő hatású, és több benne a vas, mint a tehéntejben. Számos jó oldala mellett mégis megemlítendő, hogy feltételezik, a hormonháztartásra befolyással lehet, így aztán érdemes az előző két alternatívával váltogatni a szójatej fogyasztását.
Hogy néz ki az ekcéma?
Nemcsak a laktózérzékenység, az ekcéma is sokakat érint. Te tudod, milyen? Képeink segítenek felismerni a bőr betegségét.
OLVASD EL EZT IS!
