Tudományos kutatások mutatták ki, hogy fáradékonyabbak, lehangoltabbak és ingerültebbek azok az emberek, akik kevés fehérjét fogyasztanak. Mivel a fehérjék minden sejtben lejátszódó folyamatban részt vesznek, hiányukban zavar támadhat az építő és lebontó mechanizmusokban, fáradékonyság léphet fel. Testsúlykilogrammonként napi 0,8 g fehérjére van szükséged, a hal, a tejtermékek vagy bab biztos forrásai a nélkülözhetetlen vegyületnek.