Rákkeltő, függőséget okoz, kis mennyiségben sem biztonságos, mégis sokan literszámra isszák: így tarts száraz karácsonyt

Az ünnepi időszakhoz hagyományosan hozzátartozik az alkohol, legyen szó karácsonyi vacsoráról vagy szilveszteri pezsgőzésről. A szokások azonban átalakulóban vannak: egyre többen választanak „száraz ünnepeket”, amelynek hátterében nemcsak egészségtudatos döntések, hanem generációs változások is állnak.

Trend a száraz karácsony

A Z generáció, vagyis az 1995 után születettek egyre inkább elutasítják az alkoholfogyasztást, különösen az ünnepek alatt. A jelenséget kutatások is igazolják: egy brit felmérés szerint a fiatalok 78 százaléka tervezi, hogy alkoholtól mentesen tölti a karácsonyt és a szilvesztert. Az indokaik sokrétűek. Egyrészt a fiatalok gyakran találkoztak alkohol okozta problémákkal szüleik vagy más családtagjaik életében, ezért tudatosan elhatárolódnak a szokástól. Másrészt az anyagi megfontolások is szerepet játszanak: az alkoholmentes ünneplés jelentősen olcsóbb lehet.

A „NoLo” (no- és low-alcohol, azaz alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú) italok iránti kereslet az utóbbi években világszerte nőtt, különösen az Egyesült Államokban, Németországban és Japánban. A tendencia arra utal, hogy a fiatalabb generációk nemcsak egészségtudatosabbak, de a társadalmi felelősségvállalás iránt is nyitottabbak.

Az ünnepi asztalnál nem kell lemondani a koccintásról vagy a bor ízéről, ha valaki tartózkodik az alkoholtól. Az alkoholmentesített borok és pezsgők már egyre szélesebb körben elérhetők, és bár az áruk sokszor magasabb, mint hagyományos társaiké, minőségi alternatívát jelentenek.

Ezek az italok hagyományos borászati eljárásokkal készülnek, majd a palackozás előtt vákuumdesztillációval vagy membránszeparációval vonják ki belőlük az alkoholt. Az eredmény 0,5 százaléknál alacsonyabb alkoholtartalommal bír, miközben a borra jellemző illatok és ízek nagy része megmarad. 

Az alkoholmentesített vörösborok ráadásul egészségügyi szempontból is előnyösek lehetnek: polifenol-tartalmuk hozzájárulhat a gyulladások csökkentéséhez, a vérnyomás szabályozásához és az inzulinérzékenység javításához. Mivel kalóriatartalmuk is alacsonyabb, diétázók számára is ideális választás lehetnek.

Az alkoholfogyasztás káros hatásait számos nemzetközi szervezet elismeri. A WHO szerint az alkohol semmilyen mennyiségben nem biztonságos, míg a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) egyértelműen karcinogén anyagként tartja számon. Az alkoholmentes ünneplés nemcsak az egészségnek kedvez, de lehetőséget ad arra is, hogy az ünnepek valóban a családi együttlétről és a közös élményekről szóljanak.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• alkoholmentes
• karácsony
• alkohol
• rákkeltő
• Terasz