Eltűnhet a boltokból a magyarok kedvenc tejterméke: szigorított szabályozás jön

Új korszak kezdődik a boltok sajtpultjainál: a trappista név immár kizárólag a valódi, előírásoknak megfelelő sajtokat illeti meg.

A szabályozás célja, hogy védje a hazai tejipart és egyúttal a fogyasztókat is – hiszen eddig gyakran előfordult, hogy a polcokon olyan „trappisták” is helyet kaptak, amelyek valójában soha nem láttak magyar tejüzemet - írta meg az Infostart.

Eltűnhet a népszerű tejtermék

A türelmi időszak lezárult, így a külföldről érkező, tömbben árult félkemény sajtokat már csak saját nevükön lehet forgalomba hozni. Ez azt jelenti, hogy ha egy termék nem felel meg a Magyar Élelmiszerkönyv új előírásainak, nem viselheti tovább a trappista megnevezést – hiába hasonlít rá külsőre vagy ízre.

A változtatásokra a Tej Terméktanács is régóta sürgetően hívta fel a figyelmet. Közleményükben hangsúlyozzák: a névhasználat védelme nem pusztán jogi kérdés, hanem a fogyasztói bizalom és a minőségi élelmiszerek iránti igény megerősítését is szolgálja.

Csak korong alakú sajt lehet trappista

Az új szabály szerint a trappista sajtnak meghatározott összetevőket, állagot és formát kell követnie. Mostantól csak a korong alakban készített sajtok nevezhetők trappistának – a megszokott hasáb vagy tömb alakú változatokat a gyártóknak saját nevükön kell értékesíteniük.

Ez persze nem jelenti azt, hogy ezek a termékek eltűnnek a boltokból – csupán annyi változik, hogy nem lehet félrevezető címkét használni. A cél egyértelmű: aki trappistát vásárol, az valóban azt is kapja.

Miért fontos ez?

A trappista sajt a magyar sajtfogyasztás 70 százalékát teszi ki, vagyis gyakorlatilag minden háztartásban ott van a hűtőben. Az új szabályokkal a szakértők szerint javulhat a minőség, hiszen a gyártók egységes elvárásokhoz igazodnak majd.

Fotók: Getty Images Hungary

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• trappista sajt
• bolt
• eltűnés
• élelmiszer
• élelmiszeripar
• sajt
• Terasz