Ínycsiklandó, gluténmentes, zöldséges rizstészta - Fantasztikus, húsmentes fogás
A zöldséges rizstésztával alig van teendő, gyorsan elkészül, laktató és finom. Kár lenne kihagyni!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rizstészta az ázsiai konyha kedvenc alapanyaga. Rendkívül változatosan és egyszerűen elkészíthető, és még diétás is. Lehet vékonyabb vagy vastagabb, vásárolhatsz lapokat, mindegyik nagyon finom. Vegyél elő egy wokot, és fogj hozzá mielőbb! Bármilyen idényzöldséget piríthatsz hozzá.
Zöldséges rizstészta
Hozzávalók
- 30 dkg rizstészta
- 1 db kaliforniai paprika piros
- 1 db kaliforniai paprika sárga
- 1 bögre zöldborsó
- 10 dkg babcsíra vagy bambuszrügy
- 0.5 db cukkini
- 1 db lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál szezámmag
- olaj
- gyömbér
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan mosd meg, és vágd fel tetszés szerint. Arra ügyelj, hogy körülbelül azonos nagyságúak legyenek. A tésztát öntsd le forró vízzel, fedd le, és hagyd állni 10-15 percig. Ezt követően főzd puhára öt-hat perc alatt. A wokban hevíts kevés olajat, dobd rá a zöldségeket, és magas lángon pirítsd körülbelül 25-30 másodpercig. Figyelj, hogy ne puhuljanak meg teljesen, maradjanak roppanósak.
Forgasd a zöldségekhez a tésztát, süsd pár másodpercig, majd vedd lejjebb a lángot. Add hozzá a babcsírát vagy a bambuszrügyet, és ízesítsd szójaszósszal, friss, reszelt gyömbérrel, zúzott fokhagymával. Végül szórd meg szezámmaggal, esetleg zöldfűszerekkel.
