Vörösboros áfonyaszósz receptje: tökéletesen illik az ünnepi sültek mellé

A legegyszerűbb sültet is ünnepivé teszi ez a különleges, vörösborral bolondított vörösáfonya-szósz.

vorosboros-afonyaszosz

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha szeretsz gyümölcsös szószt tálalni húsok mellé, ezt az ünnepi változatot mindenképpen próbáld ki. Szárazabb húsokhoz különösen ajánlott. Vadételekhez vagy sült pulyka mellé a legfinomabb, de bármilyen sült húst feldobhatsz vele. A vörös áfonyát szupermarketekben fagyasztott vagy aszalt formában beszerezheted. 

Vörösboros áfonyaszósz

Hozzávalók

  • 35 dkg vörös áfonya
  • 4 szem szegfűszeg
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 2 db csillagánizs
  • 2 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1.5 dl vörösbor
  • 1 db narancs
  • 0.5 db citrom
  • 1 rúd fahéj
Recept idők

Elkészítés:

A cukrot tedd a vörösborba, add hozzá a fahéjrudat, a szegfűszeget, a csillagánizst, reszeld bele a citrom és a narancs héját, és facsard bele a levüket. Forrald össze, majd a darabos fűszereket halászd ki. Tedd a forró borba a vörös áfonyát, és főzd néhány perc alatt puhára. Ha darabosan szereted, krumplinyomóval kicsit törd össze. Ha selymesen ízlik jobban, botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsd. Amennyiben túl hígnak találod, kevés kukoricakeményítővel sűrítheted, ekkor még néhány percig forrald.
Desszertek mellé igazi különlegesség a pálinkás gyümölcsmártás, amit télen is elkészíthetsz mirelit gyümölcsökből.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük