Házi mézes süti vaníliakrémmel töltve

Vízgőz felett melegítsd össze a mézet, a vajat, a cukrot, a szódabikarbónát, a kakaót és a tojásokat. Add hozzá a lisztet, és jól gyúrd össze. Ha keménynek érzed a masszát, tégy hozzá még egy-két kanál tejet. Oszd két részre, és nyújtsd ki. Majd rakd az egyik lapot a tepsi hátuljára, szurkáld meg néhány helyen, és 180 fokon süsd meg hat perc alatt. A következő lappal is ugyanígy járj el.

A pudingot készítsd el hagyományos módon. Tégy fel főni egy lábasba 6 deci tejet, a maradék 1,5 deci tejben dolgozd el a pudingport és a cukrot. Ha forrni kezd, öntsd bele a pudingporos elegyet, és kevergesd, amíg besűrűsödik. Hűtsd ki teljesen, majd add hozzá a vajat is.

Az egyik mézes lapot kend meg a pudingos krém felével. Utána a tészta rövidebb oldalával párhuzamosan rakj rá egy réteg rumos kávéba mártott babapiskótát. Simítsd rá a krém másik felét is, és jöhet a teteje, azaz a második mézes lap. Kicsit nyomkodd rá a tésztát, és tégy rá egy nem túl nehéz tárgyat, például tányért. Pihentesd a sütit egy napig. Addig a mézes lapok megpuhulnak, és könnyen szeletelhetővé válnak. Porcukorral megszórva kínáld.