Villámgyors vaníliás, szőlős süti leveles tésztából: finom és mutatós is

Ha fagyasztott leveles tésztával dolgozol, engedd fel szobahőmérsékleten. Vágj belőle 12 darab azonos méretű négyzetet vagy téglalapot, és béleld ki velük a muffinsütő mélyedéseit. Figyelj, hogy a tészta kicsit kilógjon. Ha vastagabb kosárkát szeretnél, két lapot is tehetsz a formába. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg a tésztát körülbelül 15 perc alatt. 

Közben készítsd el a krémet. A pudingport keverd simára kevés tejjel és a cukorral. A maradék tejet kezdd melegíteni, majd amikor felforr, öntsd hozzá a pudingot. Kevergetve főzd sűrűre, majd húzd le a tűzről. Ha kihűl, töltsd meg vele a kosárkákat, és mindegyikre rakj megmosott, lecsepegtetett szőlőszemeket.  
A  leveles tésztából jobbnál jobb sós sütiket is készíthetsz. A sajtos-sonkás tekercs is kitűnő.