Expressz vaníliás, málnás táska leveles tésztából - Könnyebb már nem is lehetne

A leveles tészta az egyik legjobb alapanyag péksütemények készítéséhez. A réteges, ropogós lap felhasználásának csak a képzelet szab határt. Vaníliás pudinggal megtöltve, friss málnával megszórva nagyon gyorsan remek és mutatós táskákat készíthetsz belőle.

Az illatos, ízes vaníliás, málnás táska mindenkit lenyűgöz. Az édes krém és a savanykás gyümölcs remekül kiegészítik egymást. Nehéz lesz elhinni, hogy nem a pékségből hoztad. 

Vaníliás, málnás táska

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 25 dkg málna
• 2,5 dl tej
• 1 csomag vaníliás puding

Tetejére

• 1 tojás
• cukor

Elkészítés ideje: 40 perc

A málnát alaposan mosd meg, majd csepegtesd le. A pudingot készítsd el a szokásos módon. Egy kis tálban keverd simára a tejet a pudingporral és a cukorral. A maradék tejet tedd fel egy lábosban a tűzre, és kezdd melegíteni. Amikor kis buborékok jelennek meg a tetején, öntsd bele a pudingos elegyet, és kis lángon, állandóan kevergetve főzd sűrűre. Húzd le a tűzről, majd kavargasd tovább egy-két percig, hogy biztosan csomómentes és selymes legyen.

Ha kell, a leveles tésztát nyújtsd ki, és darabold hat egyforma részre. Az egyik felét vagdosd be több helyen, ez lesz a teteje. A szélét kend körbe a felvert tojással. Kanalazz mindegyik tészta felére pudingot, majd szórd meg málnával, és hajtsd rá a tésztalap másik, bevágott felét. Az ujjaiddal kicsit nyomkodd le a széleknél, a tetejét is kend meg tojással, és szórd meg kevés cukorral.

Rendezd a kis táskákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól legalább ötcentis távolságra. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon 25 perc alatt süsd aranybarnára.

• málna
• leveles tészta
• Recept