Ínycsiklandó túrós-lekváros pite
Ez a legomlósabb tészta
A túrós-lekváros pite tetejére még piskóta is kerül. Egyszerűen nem lehet rá nemet mondani.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a túrós-lekváros pite sok változata közül az egyik legkülönlegesebb és legfinomabb. A tésztát akár egy egész éjszakára is beteheted a hűtőbe. Ha Kard Éva receptjét követed, a süti biztosan nem lesz kemény.
Túrós-lekváros pite
Hozzávalók 24 szelethez
A süti aljához
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 citrom
- 1 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez
- 60 dkg tehéntúró
- 10 dkg porcukor
- 3 tojás
- 5 dkg mazsola
- 1 csomag vaníliás cukor
A süti tetejéhez
- 25 dkg sárgabaracklekvár
- 2 tojás
- 2 csapott evőkanál porcukor
- 2 csapott evőkanál finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
Elkészítés:
A pite aljához morzsold el a közepes keménységű vajat a liszttel. Add hozzá a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a tojássárgát, majd gyúrd össze. A kész tésztát formázd cipó alakúra, és legalább két órára tedd a a hűtőbe. A tészta gyors összeállítása nagyon fontos. Ha a vaj megolvad, nem lesz omlós a süti.
A töltelékhez a túrót keverd össze a tojásokkal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a mazsolával. A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen nyújtsd körülbelül fél centiméter vastagra, és tedd egy közepes nagyságú tepsibe. Öntsd rá a tölteléket, és süsd 20-25 percig 180 fokon.
A sütemény tetejéhez két tojásból készíts piskótatésztát. Először verd keményre a habot, keverd hozzá fokozatosan a cukrot, a tojássárgát, majd szép lassan a lisztet is. Tedd nyomózsákba, és nyomj a masszából rácsokat a kisült tészta tetejére. Előmelegített sütőben így is süsd a pitét 20-25 percig. A kihűlt tésztára, a rácsok közé tégy nyomózsákból házi baracklekvárt. Vaníliás cukorral díszítsd a tetejét.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
