Pillekönnyű túrós-mazsolás tekercsek: kelt tésztából a legfinomabb
A puha kelt tésztából nem csak kakaós és kókuszos csigát készíthetsz, a túrós méltó vetélytársuk lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a túrós édességeket, akkor ezek a tekercsek garantáltan a kedvenceid lesznek. Komolyabb konyhai tapasztalat híján is bátran próbáld ki ezt a receptet, hisz néhány szabály betartásával biztosan sikerülni fog a kelt tészta. Nem úri huncutság: érdemes a lisztet átszitálni, hisz így sokkal lágyabb lesz a süti. Száraz, hűvös helyen több napig friss marad, a tölteléknek köszönhetően nem szárad ki.
Túrós-mazsolás tekercsek
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 4.5 dl tej
- 3.5 dkg élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 50 dkg túró
- 10 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 0.5 db citrom
- mazsola
Elkészítés:
Langyosíts két deci tejet, rakj hozzá egy teáskanál cukrot, morzsold bele az élesztőt, majd futtasd fel körülbelül 10 perc alatt. Akkor jó, ha eléggé megnő a térfogata, a teteje pedig habos.
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a tojássárgát, a cukrot, a maradék tejet, a felfutott élesztőt, a vajat, a sót. Jó alaposan dolgozd össze, és keleszd egy órán át.
Közben készítsd el a tölteléket: a túrót villával nyomkodd össze, keverd hozzá a kétféle cukrot, a tojást, a citrom levét és héját, végül a mazsolát. Ha gépet is bevetsz, sokkal lágyabb, krémesebb lesz.
Pihentetés után a tésztát oszd két részre, és nyújtsd ki két-három milliméteresre. Egyengesd rá a túrós tölteléket, majd tekerd fel. Kend le tojásfehérjével, és vízbe mártott éles késsel szeleteld fel egy-két centi vastag szeletekre. Rendezd a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd szép aranybarnára körülbelül 25 perc alatt.
Ha szereted a túrós sütiket, a békebeli vargabélest is feltétlenül készítsd el!
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
