Túrós-lekváros gombóc a nagymami receptje alapján - Így marad puha és rugalmas a tészta
Ezzel a recepttel a te gombócod is tökéletes lesz!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Gombócot készíteni egyáltalán nem nagy ügy. A tökéletes tészta titka a hozzávalókban és a megfelelő adagolásban rejlik. Lekváros és túrós töltelékkel egyaránt isteni, még jobb, ha a kettőt ötvözöd. Ha kalóriaszegény változatot akarsz, ne forgasd zsemlemorzsába a tésztát, hanem tálalj mellé friss gyümölcsöt.
Túrós-lekváros gombóc
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 8 evőkanál szilvalekvár
- 3 db tojás
- 2 evőkanál étolaj
- 2 dl tejföl
- 3 evőkanál víz langyos
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom
Elkészítés:
A tésztához először főzd meg héjában a krumplit körülbelül 25 perc alatt, majd hámozd meg, és krumplinyomóval forrón törd át. Öntsd hozzá a lisztet, a sót, és rakd bele a tojásokat, majd az egészet a langyos vízzel jól dolgozd össze. Akkor jó, ha ruganyos, fényes tésztát kapsz. Készíts belőle cipót, válaszd ketté, majd tedd félre pihenni 20 percre. Közben pirítsd meg a zsemlemorzsát kevés vajon.
A töltelékekhez a túrót keverd össze a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a tejföllel, majd vedd elő mellé a lekvárt is. A tésztákat nyújtsd ki egy-másfél milliméter vastagságúra, és az egyik felére helyezz kis kupacokat felváltva a túróból és a lekvárból. Formázz belőle gombócot.
Egy nagy lábosban forralj vizet a sóval és az étolajjal, majd főzd benne a tésztát addig, amíg fel nem jön a víz tetejére. Ügyelj arra, hogy ne főzd túl, különben a gombóc szétesik. Amikor a tészta elkészül, szűrd le, forgasd meg őket a prézliben, majd hintsd meg porcukorral.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
