Tejszínes-túrókrémes kosárka: nem baj, ha nem tudsz sütni

A mirelit réteslapot vedd ki a mélyhűtőből legalább egy-két órával a süti összeállítása előtt. Csomagold ki, és ha felenged, lisztezett deszkán nyújtsd ki, majd vágd 10x10 centis négyzetekre. Két lapot kenj meg olajjal, és rakd muffinformába. Ragassz kettőt egymásra, hogy a tészta virágot formázzon. Ezután előmelegített sütőben, 190°C-on  süsd világosbarnára. Fontos tudni, ha nem elég meleg a sütő, akkor a tészta belseje nyers marad. Hagyd a virágokat kihűlni. 

A krémhez a tejszínt verd habosra, ha szükséges, tégy hozzá habfixálót. A túrót keverd össze a vaníliás cukorral, a porcukorral, a citrom reszelt héjával, majd a tejszínt óvatosan forgasd bele. Az elkészült krémmel töltsd meg a kosárkákat, és díszítsd gyümölccsel ízlés és idény szerint.