A híres mexikói tripla tejes süti receptje: a tres leches cake tésztája így lesz különlegesen finom

Name: Tripla tejes süti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 20 dkg cukor; 12.5 dkg liszt; 5 L-es tojás; 1 dl tej; 1 evőkanál vaníliaaroma; 1 csipet só; 0.5 csomag sütőpor; vaj és liszt a tepsi kikenéséhez; 40 dkg cukrozott sűrített tej (tubusos, konzerv vagy házi készítésű); 35 dkg cukrozatlan, üveges sűrített tej; 1.5 dl habtejszín; 5 dl habtejszín; 3 evőkanál porcukor; 1 teáskanál vaníliaaroma

Az elképesztően könnyű tésztájú tripla tejes süti egy egyszerű, felejthetetlen mexikói desszert.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Extra erős regeneráló kézkrémek árakkal: a száraz, érdes, repedezett bőrt is selymessé teszik
3 alapszett, ami a francia nők szerint mindig sikkes benyomást kelt: időtállóak, nőiesek
90 éves nagymamájának készített nőies sminket a vlogger: finom elegancia maszkhatás nélkül

Top olvasott cikkek

A mexikói tripla tejes süti lényege, hogy a vékony tésztára egy háromféle tejből készülő krém kerül, amely teljesen átjárja az alapot, és hihetetlenül lágy, habos állagot ad neki. A tetejére édes habtejszín kerül. Az egyszerűen összedobható édesség Latin-Amerika után az Egyesült Államokat is meghódította: itt az idő, hogy te is elkészítsd. A hozzá való cukrozott sűrített tejet otthon is elkészítheted.

Tripla tejes süti

Hozzávalók 4 személyre

A piskótához:

20 dkg cukor
12.5 dkg liszt
5 L-es tojás
1 dl tej
1 evőkanál vaníliaaroma
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
vaj és liszt a tepsi kikenéséhez

A tejes krémhez:

40 dkg cukrozott sűrített tej (tubusos, konzerv vagy házi készítésű)
35 dkg cukrozatlan, üveges sűrített tej
1.5 dl habtejszín

A tetejére:

5 dl habtejszín
3 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 12 óra

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd habosra a cukor felével, majd add hozzá a vaníliaaromát és a tejet, és ezzel is keverd jól ki. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sütőport és a sót, és forgasd össze a tojásos cukorral. Elég, ha fakanállal elkevered, nem kell teljesen alaposan. A tojásfehérjét verd habbá, majd adagold bele kanalanként a cukrot, és ezzel is keverd ki. Amikor már olyan kemény, hogy ha a tálat felfordítod, meg se mozdul, dolgozd össze a lisztes-tojásos résszel. Egyengesd el a tésztát egy kivajazott-kilisztezett tepsiben, és 175 fokon fél óra alatt süsd készre. Ha kisült, a tepsiben hagyd teljesen kihűlni.

A krémhez a háromféle tejet egy tálban keverd össze. A süti tésztáját villával vagy hústűvel szurkáld meg, és egyengesd el rajta a krémet. Takard le alufóliával, és tedd a hűtőbe egy éjszakára. Ezalatt a lágy öntet teljesen átjárja a tésztát.

Másnap a jól behűtött tejszínt verd habbá. Amikor megáll, adagold bele a vaníliaaromát és a cukrot, és ezzel is keverd össze. Egyengesd el a habot a süti tetején.

Húsos raguval töltött empanada: rögtön dupla adaggal süsd

A gusztusos tésztabatyuk sokféle töltelékkel készülhetnek. Érdemes kipróbálni édesen és sósan is, mindkét változat varázslatos.

Elolvasom

Kép: Photo by Cathy Sola / Getty Images

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!