A híres mexikói tripla tejes süti receptje: a tres leches cake tésztája így lesz különlegesen finom

Name: Tripla tejes süti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 20 dkg cukor; 12.5 dkg liszt; 5 L-es tojás; 1 dl tej; 1 evőkanál vaníliaaroma; 1 csipet só; 0.5 csomag sütőpor; vaj és liszt a tepsi kikenéséhez; 40 dkg cukrozott sűrített tej (tubusos, konzerv vagy házi készítésű); 35 dkg cukrozatlan, üveges sűrített tej; 1.5 dl habtejszín; 5 dl habtejszín; 3 evőkanál porcukor; 1 teáskanál vaníliaaroma

Az elképesztően könnyű tésztájú tripla tejes süti egy egyszerű, felejthetetlen mexikói desszert.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal
Divatszínek a piros helyett, amikben elegáns lehetsz: feldobják a karácsonyi szetteket

Top olvasott cikkek

A mexikói tripla tejes süti lényege, hogy a vékony tésztára egy háromféle tejből készülő krém kerül, amely teljesen átjárja az alapot, és hihetetlenül lágy, habos állagot ad neki. A tetejére édes habtejszín kerül. Az egyszerűen összedobható édesség Latin-Amerika után az Egyesült Államokat is meghódította: itt az idő, hogy te is elkészítsd. A hozzá való cukrozott sűrített tejet otthon is elkészítheted.

Tripla tejes süti

Hozzávalók 4 személyre

A piskótához:

20 dkg cukor
12.5 dkg liszt
5 L-es tojás
1 dl tej
1 evőkanál vaníliaaroma
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
vaj és liszt a tepsi kikenéséhez

A tejes krémhez:

40 dkg cukrozott sűrített tej (tubusos, konzerv vagy házi készítésű)
35 dkg cukrozatlan, üveges sűrített tej
1.5 dl habtejszín

A tetejére:

5 dl habtejszín
3 evőkanál porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 12 óra

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd habosra a cukor felével, majd add hozzá a vaníliaaromát és a tejet, és ezzel is keverd jól ki. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sütőport és a sót, és forgasd össze a tojásos cukorral. Elég, ha fakanállal elkevered, nem kell teljesen alaposan. A tojásfehérjét verd habbá, majd adagold bele kanalanként a cukrot, és ezzel is keverd ki. Amikor már olyan kemény, hogy ha a tálat felfordítod, meg se mozdul, dolgozd össze a lisztes-tojásos résszel. Egyengesd el a tésztát egy kivajazott-kilisztezett tepsiben, és 175 fokon fél óra alatt süsd készre. Ha kisült, a tepsiben hagyd teljesen kihűlni.

A krémhez a háromféle tejet egy tálban keverd össze. A süti tésztáját villával vagy hústűvel szurkáld meg, és egyengesd el rajta a krémet. Takard le alufóliával, és tedd a hűtőbe egy éjszakára. Ezalatt a lágy öntet teljesen átjárja a tésztát.

Másnap a jól behűtött tejszínt verd habbá. Amikor megáll, adagold bele a vaníliaaromát és a cukrot, és ezzel is keverd össze. Egyengesd el a habot a süti tetején.

Húsos raguval töltött empanada: rögtön dupla adaggal süsd

A gusztusos tésztabatyuk sokféle töltelékkel készülhetnek. Érdemes kipróbálni édesen és sósan is, mindkét változat varázslatos.

Elolvasom

Kép: Photo by Cathy Sola / Getty Images

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!