Sütőben sült török tejberizs: mennyei édesség kevés munkával

A rizst főzd meg annyi vízben, amennyit maradéktalanul magába tud szívni. Amikor az összes víz elfőtt, öntsd fel bő egy liter tejjel, és lassú tűzön főzd teljesen puhára. Közben add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. A keményítőt keverd el a maradék tejjel, öntsd a fővő rizshez, ezzel sűrítsd be. Oszd el szufléformákba vagy másmilyen hőálló tálkákba. A tojást egy evőkanál tejjel keverd el, és ezzel kend meg az adagok tetejét. Told 200 fokos sütőbe húsz percre, amíg a teteje pirosra sül. Ha kész, vedd ki a sütőből, várd meg, amíg szoba-hőmérsékletűre hűl, majd tedd be a hűtőbe, és ott pihentesd néhány órát, de akár egy egész éjszakát is.