20 perces tejszínes, karfiolos tészta: könnyű, mégis nagyon finom

Csupa egyszerű hozzávalóból áll a tejszínes, karfiolos tészta, a végeredmény mégis fenséges.

karfiolos-teszta

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha eddig lebecsülted a karfiolt, adj neki még egy esélyt! Tésztával, tejszínnel és fűszerekkel isteni fogást készíthetsz belőle. A szósz finom krémes és selymes lesz, a fokhagyma pedig izgalmassá teszi. Szinte bármilyen tésztával kitűnő, ám a spagetti ezúttal is nyerő választás lehet. Amíg a tészta megfő, a szósz is elkészül. 

Tejszínes, karfiolos tészta

Hozzávalók

  • 40 dkg tészta
  • 10 dkg sajt
  • 1 fej karfiol
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tejszín
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 ág bazsalikom
  • bors
  • szerecsendió
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagy fazékban forralj vizet, és dobj hozzá sót. Amikor lobog, rakd bele a tésztát, és főzd a csomagoláson található ideig. Ha fogkemény, szűrd le, és csepegtesd le. A karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd puhára. 

A vajat olvaszd meg, add hozzá a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd illatozni. Arra ügyelj, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz. Tedd hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsd még egy percig. Öntsd hozzá a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd szórd hozzá a reszelt sajtot. Főzd addig, amíg besűrűsödik. Keverd a mártást a karfiolhoz, és tálaláskor szórd meg bazsalikommal. 
A sajtos tésztát könnyedén tartalmasabbá teheted, dobj hozzá darált húst!

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük